Как же хочется продлить эти летне-осенние моменты, когда вокруг так много свежих овощей и фруктов. Мы по-максимум пытаемся запастись витаминами чтобы хватило на всю зиму. Но ведь можно и зимой их получать. Как спросите Вы? Предлагаю Вашему вниманию сок из яблок. Сейчас как-раз самый сезон. И папа привёз много яблок из сада.
Ингредиенты:
яблоки
сахар по желанию
Яблок у меня получилось 4,5 ведра или 24 кг.
Яблоки очищаем от косточек и режем на кусочки.
пропускаем через соковыжималку. Пробуем на вкус. У меня были сладкие яблоки поэтому сахар не добавляла. По желанию можно добавить из расчёта 1 столовая ложка на 3 литра.
Ставим сок на огонь, доводим до кипения и кипятим ровно 5 минут постоянно помешивая.
Разливаем горячим по стерилизованным банкам и закручиваем.
Получаем витамины зимой, вспоминая о лете)))
В следующей публикации расскажу, что буду делать из яблочного жмыха. Сегодня не успела, поэтому просто засыпала сахаром.
Кому интересно продолжение - подписывайтесь и следите за каналом))
А как Вы запасаетесь витаминами на зиму? Жду Ваших советов в комментариях )