Тестирую продукты из Вкус Вилла
Вчера купил филе минтая замороженное естественно (Минтай филе без кожи замороженное) за 411 рублей кг.
Выглядит очень аппетитно.
Но после размораживания и обжарки на тарелке оказали маленькие тоненькие кусочки.
Все-таки воды там многовато.
Решил приготовить с запеченной картошкой. Кому интересно, маленькое ноу-хай. Картошку режу дольками с кожурой. Варю минут 10 до полуготовности, а потом запекаю в духовке при 200 С или обжариваю на сковородке. Получается бомба. Внутри мягкая, снаружи с корочкой.
Согласитесь немного отличается :)
Про вкусовые характеристики скажу, что рыба действительно качественная, замороженная единожды и скорее всего в месте вылова. Вкусно и по сравнению с аналогичными видами недорого, хотя полезные свойства и вкус на высоте.
В общем при покупке замороженной рыбы будьте готовы, что после обработки она будет выглядеть несколько иначе, чем вы себе представляли...