Сегодня я поделюсь с вами невероятно вкусным теплым салатом из баклажанов. Данный салат нравится всем, и даже может заменить горячее блюдо.
Для этого вкуснейшего блюда вам понадобится:
- Баклажан - 1 штука,
- Помидоры черри - 100 г.,
- Оливковое масло (столовая ложка),
- Соевый соус - 10 гр (чайная ложка),
- Листья зеленого салата,
- Брынза - 80 гр.,
- Чеснок - 1 зубчик,
- Веточка базилика.
Листья салата рвем или режем на небольшие кусочки, равномерно распределяем по тарелке.
Баклажан режем полосками.
Обжариваем на оливковом масле с обоих сторон не более минуты. Снимаем, скручиваем и укладываем на тарелку с салатом.
На эту же сковороду бросаем и слегка обжариваем помидоры черри. Сбрызгиваем их соевым соусом, добавляем рубленный чеснок, соль перец по вкусу.
Выкладываем на тарелку с салатом и баклажанами.
Равномерно укладываем, нарезанный крупным кубиком, сыр.
Заправляем соусом, который остался после обжарки, и добавляем веточку базилика.
Все! Салат готов! Приятного аппетита!
А вы любите баклажаны? Напишите в комментариях, как вы их готовите.