Для домашнего сыра на понадобится обычный кефир,соль,зелень,чеснок. Предварительно кефир нужно заморозить. Я замораживала прямо в упаковке. Покупала в картонной,чтоб было проще его от туда извлекать. Ставим дуршлаг в емкость,сверху марлю и на нее наш замороженный кефир. Оставляем так,пока с кефира не выйдет вся сыворотка.
Вот столько у меня вышло сыра с 1 литра 1% кефира. В следующий раз буду кефир брать по жирнее.
Добавила зубчик чеснока,соль,укроп.
Все хорошенько перемешать. Наш сыр готов.
Приятного аппетита!