У меня в холодильнике было вчерашнее картофельное пюре, сыр и сливки.
Я не смог устоять и решил попробовать очередной рецепт.
Итак. Есть кастрюля с пюрешкой в которую я бухнул 6 столовых ложек муки и сливок для гладкости и сливочности.
Всё это смешал в некое подобие теста. Добавил одно яйцо и 150гр. тёртой моцареллы и ещё раз перемешал.
Разогрел на сковороде масло. Взял картофельное тесто, слепил оладушек и отправил на сковороду до румяной корочки.
Руки смажте в растительном масле, т.к. тесто очень сильно липнет к рукам.
Кстати говоря, оладьи лучше лепить чуть выпуклыми, так равномернее корочка образуется.
Жарим до образования золотистой и хрустящей корочки.
Сразу же подаём на стол со сменой. Не ждите, пока они остынут. Корочка очень нежная и хрустящая. Мягкий сыр со сметаной создают просто великолепное вкусовое сочетание. Да, это не ПП рецептик. Но по другому не получится.
Для разнообразия можно в пюре добавит жареный лук. Или сделать оладушки с начинкой из обжаренного фарша. Можно внутрь добавить ещё сыра и ветчины. Вариантов масса))).
Понравилась статья? Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал, а если есть вопросы, оставляйте их комментариях))).