Теперь всегда так готовлю! Самая нежная баранина с капустой в казане

Без масла! Блюдо очень ароматное, сочное и сытное. Тушеная баранина с капустой и овощами просто тает во рту. А готовить просто и без лишних хлопот.

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Баранина (корейка) - 1 кг.
• Капуста белокочанная - 1 кг.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 6-8 шт.
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Вода - 200 мл.
• Зелень: кинза, укроп, базилик, петрушка
• Специи: соль, перец, кориандр, зира, базилик

Мясо помыть, порезать на крупные порционные куски.

Лук нарезаем на полукольца. Морковь,чеснок и помидор нарезаем кружочками.

Капусту нарезаем на крупные кусочки.

На дно холодной кастрюли выкладываем куски мяса. Масло не добавляем! Посыпаем специями: соль, перец, кориандр, зира, базилик. Выкладываем лук.

Следующим слоем идет капуста, морковь и чеснок. Посыпаем специями: соль, перец, кориандр, зира, базилик.

Помидор выкладываем так, чтобы капуста была полностью закрыта. Посыпаем специями: перец, кориандр, зира, базилик. Наливаем воду, выкладываем зелень (кинза, укроп, базилик, петрушка). Кастрюлю плотно закрыть крышкой. Ставим на плиту на средний огонь и ждём когда закипит. Затем нужно уменьшить огонь и томить на медленном огне в течении 2-2,5 часов. Не мешать!

Блюдо из баранины с капустой готово. Выкладываем на большое блюдо, в начале капусту, затем мясо и поливаем соком, можно посыпать рубленой зеленью. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!