Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления шоколадных трюфелей. Трюфели получаются просто шикарными - вкусными, домашними и невероятно ароматными.
Кстати эти замечательные конфеты не только лакомство к чаю, но и отличный подарок.
Я вас уверяю, что шоколадные трюфели приготовленные с любовью - это достойная компания для домашнего чаепития!
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- сахар - 1,5 ст.;
- вода - 0,5 ст.;
- сливочное масло - 100 гр.;
- какао - 5 ст.л.;
- сухое молоко - 400 гр.;
- ванилин - 1 пакетик;
- грецкие орехи - 100 гр..
*******************************************************************************
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и ванилин и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим сироп 2-3 минуты, постоянно помешивая.
2. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в горячий сироп сливочное масло и какао, тщательно все перемешиваем.
3. Затем постепенно, небольшими порциями вмешиваем сухое молоко.
4. Добавляем грецкие орехи, измельченные в блендере.
5. Хорошо вымешиваем массу и ставим схватиться в холодильник на 1 час.
6. После этого берем немного трюфельной массы и аккуратно формируем конфетки, обваливаем их в какао и выкладываем на тарелку.
*******************************************************************************