Тайский суп Том Ям
Суп Том Ям традиционное блюдо Тайской кухни, которое стало популярным во всем мире. Этот суп повседневная еда для тайцев и именно с этого блюда многие начинают знакомство с Тайской кухней. В кафе и ресторанах можно встретить много вариантов супа Том Ям, которые по своему уникальны, но некоторые ингредиенты должны оставаться неизменными. Это куриный бульон, лемонграсс ( лимонная
Суп Том Ям традиционное блюдо Тайской кухни, которое стало популярным во всем мире. Этот суп повседневная еда для тайцев и именно с этого блюда многие начинают знакомство с Тайской кухней. В кафе и ресторанах можно встретить много вариантов супа Том Ям, которые по своему уникальны, но некоторые ингредиенты должны оставаться неизменными. Это куриный бульон, лемонграсс ( лимонная трава), листья каперского лайма, рыбный соус, кокосовое молоко или сливки и разнообразие морепродуктов, именно эти ингредиенты и создают основу супа Том Ям.
Дл рецепта супа Том Ям Вам понадобиться:
- - лемонграсс;
- - куриный бульон;
- - корень галангал (или корень имбиря);
- - листья каперского лайма;
- - грибы ( вёшанки или шампиньоны);
- - рыбный соус;
- - соевый соус;
- - кокосовое молоко;
- - помидоры черри;
- - перец чили;
- - паста Том Ям ( можно не использовать, но она дает вкус более насыщенный);
Морепродукты:
- - кальмар;
- - тигровые креветки;
- - мидии.
Видео рецепт вы можете посмотреть на нашем канале ЧЁ БЫ ПОЖЕВАТЬ?