Образование в сфере кейтеринга в Китае имеет особую специфику и актуальность на фоне быстро развивающейся сферы ресторанного и гостиничного бизнеса; кроме того, очень распространён в современном мире офисный кейтеринг. Китай в качестве образовательного центра по праву занимает первое место среди азиатских стран и третье место в мире — растущая экономика, прорывы в научной и образовательной сферах привлекают молодых специалистов + сочетание высоких стандартов образования с приемлемыми ценами, выгодно отличающимися от европейских, тоже играет свою роль. Обучение ведётся на всех уровнях академической подготовки на китайском и английском языках.
Китайская система образования схожа с российской. Те, кто не готов освоить высшее профессиональное образование, могут поступить в техучилище после среднего школьного звена. Обучение в высшем учебном заведение длится 4-5 лет, за исключением медицинского, обучение в котором может занять до 8 лет. Обучение ресторанному, гостиничному бизнесу, кулинарии в Поднебесной гарантирует большие перспективы в международном трудоустройстве и построении карьеры.
Требования для поступления и стипендии: вузы с изучением кейтеринга в Китае
При изучении кейтеринга в Китае есть возможность получить грант, который покроет все расходы на обучение. Многие учебные программы предполагают ежемесячную стипендию, а также возмещение расходов на общежитие. Возможные стипендиальные программы:
- Стипендия от правительства Китая
- Стипендия института Конфуция
- Стипендия отдельных вузов и провинций
- Программы обмена
- Гранты CCN.
Чаще всего академические программы подразумевают изучение китайского языка, однако при наличии сертификата HSK о прохождении теста на знание языка этого можно не делать. Для получения гранта мало пройти конкурс при поступлении — в течение всех лет обучения необходимо подтверждать свою высокую успеваемость, чтобы продолжать получать выплаты. Решение о выплате стипендий принимается обычно в течение 3-6 месяцев.
Требования приёмных комиссий несколько различны, но основной пакет документов включает:
- личные данные
- резюме
- рекомендательное письмо
- мотивационное письмо
- сведения о текущей успеваемости (из школы или вуза)
- сертификат HSK.
Китайские университеты отличаются строгими правилами. В стране заблокирован ряд западных онлайн-ресурсов (Google, Facebook, Instagram, Viber, WhatsApp). Студентам запрещено работать — в этом случае им грозит аннулирование визы, этим же опасны прогулы и низкая успеваемость.
Намного больше преуспевают в поступлении выпускники местных, китайских школ по программе среднего образования, полезно также закончить школу с международным дипломом.
Учебные заведения для изучения кейтеринга в Китае
Кейтеринг изучают в Китае в учебных заведениях со специализацией на гостиничном и ресторанном менеджменте. ТОП университетов в этой сфере возглавляет филиал Ле Рош (Les Roches) — швейцарская школа гостеприимства в Шанхае, ведущая обучение кулинарному и гостинично-ресторанному делу на всех уровнях: здесь можно получить на выбор сертификат, диплом и документ о получении второго высшего образования. Большое внимание уделяют практическим навыкам, необходимым для дальнейшей работы. Обучение ведётся на английском языке. На лекциях студенты учат теорию кулинарии, кейтеринга, менеджмента, помимо этого работают в ресторанах и кафе на кампусе, проходят стажировку по профессии.
Les Roches основана в тандеме с крупнейшей компанией гостиничного менеджмента «Jin Jiang Hotels», на балансе которой 1400 отелей Китая.
Перспективы выпускника, выбравшего изучение кейтеринга в Китае
Статистика говорит о том, что 89% выпускников со специальностью в области кулинарии, ресторанного бизнеса и кейтеринга получают предложения работодателей ещё во время учёбы.33% открывают свой бизнес: рестораны, бары, производственные компании и многое другое.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Лучшие университеты, вузы в Китае
✅ Как живется самому богатому китайцу. Почему Джека Ма называют вторым Стивом Джобсом
✅ Обучение в Пекине для школьников, подростков и студентов