Картофельные драники получаются вкусные, очень нежные и ароматные. По времени готовятся быстро, а состав ингредиентов найдется у каждой хозяйки.
Очистите картофель от кожуры, натрите на мелкой терке. Затем тертый картофель хорошенько отожмите руками от сока.
К отжатому картофелю добавьте одно сырое яйцо, одну луковицу измельченную (я натерла на терке). Потом туда же добавьте 1 ст.л крахмала. Если нет крахмала, возьмите 1 ст.л муки. Но именно с крахмалом драники получаются нежнее. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной массы.
С помощью ложки сформируйте драник, старайтесь чтобы лепешки не были слишком толстыми.
Жарьте на среднем огне на подсолнечном масле до золотистого цвета.
При жарке масло должно доходить до середины драника.
Готовые горячие картофельные драники выложите на бумажную салфетку/полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте драники горячими со сметаной.
Приятного аппетита!