Вкусная и быстрая запеканка из кабачков

Готовое блюдо

Кабачков ещё так много на прилавках, у спеваем готовить из этого прекрасного овоща различные блюда. Предлагаю простой и лёгкий рецепт запеканки.

Ингредиенты:

• Кабачки 2 шт
• Сметана 300 г
• Сыр 150 г
• Яйцо 2 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Укроп

Ингредиенты

Кабачки моем,чистим и нарезаем колечками по 5 см

Наши колечки

Провариваем в кипящей воде 30-40 сек

Сыр трем на крупной терке, рубим чеснок

Разбиваем 2 яйца, добавляем сметана

Соединяем все ингредиенты ,перемешиваем

Заправка готова

Откидываем кабачки на дрюшлак, на 2 минуты и даем стечь воде

Формируем блюдо, первый слой кабачков

Заправляем заливкой, разравниваем ложкой

Второй слой

Завершаем три слоя, заливапм всю заливку

Отпрвляем на 30-40 мин в разогретую духовку 175-180 градусов

Запекаем до румяной корочки

Украшаем зеленью

Блюдо прекрасно режется, не разваливается и подается порционно

Приятного аппетита!