Переходить с фаст-фуда на здоровое питание резко, без подготовки довольно сложно. Скорее всего вы вскоре сорвётесь и продолжите питаться, как обычно. Мы против строгих запретов и диет! Можно питаться вкусно и здорОво, просто введя в свою жизнь правильные привычки. Сегодня с удовольствием начнём о них рассказывать
Итак, встречайте — первая пятерка, к которой вам стоит привыкнуть.
Готовить еду самостоятельно
Кто-то считает, что это сложно, кто-то — что долго, кто-то просто не любит мыть посуду… Но против правды не попрёшь: самостоятельно приготовленная еда лучше съеденных в спешке пиццы, бургеров, полуфабрикатов. Конечно, мы не убеждаем вас каждый день готовить смену из трёх блюд. Но стоит помнить, что есть простые и полезные рецепты, которые важно хотя бы просто попробовать (в нашем Дзене можно найти некоторые из них). И частенько их приготовление не отнимает так уж много времени.
К примеру, можно нарезать овощи и заправить их растительным нерафинированным маслом с уксусом. Или запечь картошку (если взять молодую, то её и чистить не нужно). Делать это можно даже в микроволновке. И это значительно проще, чем после работы тащиться на фитнес и изнурять себя тренировками.
И, кстати, многие подтверждают это на практике, Героиня одного из сюжетов программы «Живая еда» Галина никак не могла похудеть после рождения третьего ребёнка. Вес достиг отметки в 80 кг. Она старалась заниматься спортом, ходила в зал, ездила на велосипеде, но результата не было. А потом просто начала готовить сама. Пельмени, наггетсы и прочие полуфабрикаты остались не у дел. И уже через три недели весы показали минус три кило! А всего в итоге удалось сбросить 20 килограммов! Приятный сопутствующий эффект — ушли некоторые болячки. А ещё перестало тянуть на вредную еду, потому что организм понял, что прекрасно функционирует и без неё.
Вместо сладких напитков пить простую воду
Кроме того, Галина призналась, что раньше в её семье пили очень много газировки. Поход в магазин просто не обходился без покупки шипучки! В итоге на «Колу», «Пепси» и прочие «Фанты» в месяц уходило порядка 2000 рублей. Так что тут ещё и экономия на лицо. Так почему же эти напитки не стоит покупать? Оказывается, в одном стакане газировки в среднем содержится от 5 до 8 чайных ложек сахара! То есть выпить большой бокал — это по сути получить весь дневной максимум сахара, который не стоит превышать. К тому же, всё газированное усваивается быстрее — в итоге сахар в крови поднимается очень резко. Всё это чревато метаболическим синдромом, диабетом второго типа, проблемами с сердцем и сосудами. Много о пагубных последствиях употребления газировки было рассказано в нашумевшем фильме-расследовании «Сахар». Так, в Австралии несложно найти маленьких детей, которым приходится удалять чуть ли не все зубы — так сильно оказывается повреждена эмаль из-за частого употребления сладких напитков.
Так что лучше всего заменить их обычной водой. Наша героиня Галина ещё добавляет в неё лимон — так появляется хоть какой-то вкус. Только не стоит сразу отказываться — мол, ощущения не те. Ко всему нужно привыкать. Попробуйте делать так в течение нескольких дней — и это войдёт в привычку.
Не добавлять сахар в чай
Ну или можно вместо воды пить побольше чая. Правда, с одной оговоркой — он должен быть без сахара. Думаете 1-2 ложки сахара на чашку — это сущие пустяки? Только если вы пьёте одну чашку в день! А если больше, то получится не так уж и лучше упомянутой выше газировки. А ведь простые углеводы мы получаем и из других продуктов.
Ну да, многие скажут, что «пустой» чай — это невкусно. Да только схема тут всё та же — нужно просто привыкнуть. К тому же, если вы начнёте пить чай без сахара, то поймёте, что у еды есть другие оттенки вкусов, которые раньше просто «забивались» сладостью. А ещё чай — это очень полезно. А всё потому, что в нём много флавоноидов, позитивно влияющих на сердце и сосуды (да и на другие органы тоже). Кстати, в Китае в течение семи лет проходило исследование на более чем 100 000 людей — и выяснилось, что те, кто пил чай не меньше трёх раз в неделю, имели меньше проблем с сердцем, чем те, кто делал это реже. Другие исследования показали, что чай хорош в профилактике онкологических болезней и атеросклероза. Главное — без сахара.
Отказаться от молочного шоколада в пользу горького
Конечно, кто-то ответит: чай — это очень вредный напиток, потому что к нему всегда найдутся печенье, конфеты, бутерброды с колбасой… Это, безусловно, плохо, но не все сладости так уж вредны. Так, даже диетологи обычно не имеют ничего против горького шоколада! Ведь он состоит из какао-бобов, а в них очень много пользы. Есть множество научных исследований, которые показывают, что ежедневное употребление тёмного шоколада понижает давление и уровень холестерина, делает эластичными сосуды и укрепляет здоровье сердца. И даже благотворно влияет на зрение. Например, исследование учёных из Техаса на 30 добровольцах показало, что через два часа после приёма тёмного шоколада они видели значительно лучше, тогда как у молочного шоколада такого эффекта не наблюдалось.
Речь, конечно, в любом случае идёт о небольших дозировках. Всё-таки калорий в таком продукте совсем не мало. А содержащийся в шоколаде теобромин очень бодрит, так что перед сном точно есть не стоит.
Так что полностью отказываться от сладостей мы не призываем. Например, не так давно было опубликовано исследование из Мюнхена (участвовали 500 тысяч человек!). И оказалось, что у тех, кто в месяц в среднем съедал по три плитки шоколада, на 23 процента ниже был риск получить проблемы с сердцем, чем у тех, кто вообще не ест сладкое. Причём те, кто ел слишком много шоколада, напротив, имели на 17 процентов большие риски. Так что нужно найти золотую середину и не ударяться в крайности.
Выбирать йогурты без добавок
А ещё очень важно включать в рацион кисломолочные продукты, например йогурт. Да только многие едят варианты со сладкими наполнителями — так вкуснее. Но так и вреднее! Как мы помним из рекламы, не все йогурты одинаково полезны. И только белые йогурты без сладких добавок будут иметь хороший эффект на здоровье. Это и легкоусвояемый белок, и кальций, и улучшение пищеварения. И даже борьба с депрессией! Калифорнийские учёные провели опыт на женщинах, которых поделили на три группы. Вначале всем показывали неприятные фотографии и фиксировали реакцию на специальных приборах. Затем четыре недели одни женщины ели обычные йогурты, другие — стерилизованные разновидности без полезных бактерий, а третьи питались, как обычно. После этого им снова показали фотографии — и у первой группы реакция была лучше, чем в первый раз.
И да, в некоторых сладких йогуртах сахара даже больше, чем в газированных напитках. Так что если уж никак не можете есть без добавок, просто сами положите фрукты и ягоды — в них есть клетчатка, которая нивелирует воздействие быстрых углеводов. Да и витамины лишними не будут.
А какие полезные привычки вы считаете самыми главными? Есть ли они у вас? Пишите в комментариях.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно