Здравствуйте с Вами снова Владимир Маер.
В данном выпуске я расскажу Вам о плане работ, которые необходимо выполнить на винограднике в Октябре 2020 года.
На данный момент у нас заканчивается виноградный сезон, и мы завершаем сбор поздних сортов винограда.
А так же мы завершаем сбор технических сортов винограда – у меня практически весь их урожай уходит на приготовление вина.
Кто-то собирает виноград для еды, кто-то на хранение, а кто-то на вино или на продажу.
Если вы хотите узнать, каким образом можно сохранить виноград на длительный период в конце этого выпуска будет соответствующая ссылка по данной теме.
Если вы собираете виноград для приготовления вина на натуральных дрожжах, то в случае если у вас недавно прошёл дождь, я бы советовал Вам подождать 5-7 дней, чтобы колонии дрожжей восстановились.
Если вы изготавливаете вино путём дополнительного внесения чистой культуры дрожжей, то я всё равно советовал бы вам подождать 5-7 дней, чтобы ягода восстановила свой уровень сахара,который был размыт при поступлении излишней влаги.
То есть я бы, в любом случае, не советовал Вам сразу после дождя собирать виноград.
Что же касается самих виноградных кустов, то в настоящий момент мы входим в такой период, когда в любую из ночей уже могут наступать заморозки.
В этом году в ряде регионов уже с 16 сентября начались ночные заморозки, и период вегетации винограда был закончен.
В результате таких заморозков сильно пострадала лоза и урожай – виноград просто не успел созреть.
Ситуация печальная, но к сожалению против сюрпризов природы не попрёшь.
В связи с такими погодными условиями (ночными заморозками) хотел бы поделиться с Вами советом, который мне дал знаменитый виноградарь Владимир Дорошенко.
Если по прогнозу погоды обещают ночной заморозок, а лоза у Вас ещё не вызрела, нужно у этих кустов снять лозу со шпалеры и положить её на землю.
Используя такой метод, вы сможете защитить свою виноградную лозу от вымерзания, это происходит благодаря тому, что земля ещё теплая, и она способна отдавать это тепло кусту винограда.
При помощи таких манипуляций можно сохранить лозу в целости и сохранности при температуре воздуха до (-2) градусов.
Далее нам необходимо продумать работу с виноградной лозой.
В данный период времени (октябрь) подкормки винограда уже будут малоэффективны, так как среднесуточная температура воздуха составляет около (+10) – (+15) градусов.
При таком температурном режиме, усвоение удобрений происходит в очень маленьком процентном соотношении.
Делать чеканку винограда в октябре так же уже не имеет смысла.
Есть только смысл убрать зеленый, не вызревший прирост и то не весь, а буквально 30-40 сантиметров, чтобы облегчить себе дальнейшую работу при обрезке винограда.
Если вы же всё-таки решите делать чеканку в октябре, то вы только зря потратите свои силы и время.
Что касается заготовки виноградной лозы, то я буду её делать в конце октября – начало ноября при обрезке винограда.
Саму обрезку винограда я начинаю производить после заморозков, когда полностью опадает листва и черешки.
До обрезки винограда и заготовки лозы, я заранее изготавливаю бирки для маркировки лозы.
Делаю я их из обычных жестяных банок, а пишу на них шариковой ручкой, тщательно выдавливая текст на жестяной бирке.
Основное чем мы можем помочь нашим кустам винограда, то это осенний влагозарядковый полив.
Многие виноградари относятся к нему скептически, но я могу однозначно сказать, что влагозарядковый полив жизненно необходим нашим кустам, особенно если было засушливое лето и осень.
Делают его, как правило, тогда, когда среднесуточная температура воздуха не поднимается выше +10 градусов на протяжении 5-7 днейили когда листва полностью опала на землю.
Влагозарядковый полив, касается и других культур помимо винограда.
Объем влагозарядкового полива зависит от ваших возможностей, и доступа к воде – я заливаю не менее 100-150 литров на взрослый куст винограда (3-5 лет).
Так же нам обязательно необходимо убрать сорняки и остатки листьев в междурядье винограда.
Это нужно делать, потому что на опавших листьях и сорняках содержится некоторое количество спор различных болезней, которые способны накапливаться и вызывать более ранние вспышки Милдью или Оидиума на винограднике.
Листья и сорняки можно заложить на пару лет в компостную яму, что в свою очередь позволит вам через некоторое время получить органическое удобрение.
Надеюсь, данный план позволит облегчить и упорядочить Вашу работу на винограднике.
Если я вдруг чего-то упустил, можете смело дополнять мою статью своими комментариями.
Как и обещал ссылка на статью по теме:
Как правильно собирать и хранить урожай винограда