Здравствуйте! Мне очень нравится пицца с тонкой хрустящей корочкой и сегодня я вам расскажу, как такую приготовить.
Тесто:
Приготовление:
Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Здравствуйте! Мне очень нравится пицца с тонкой хрустящей корочкой и сегодня я вам расскажу, как такую приготовить.
Тесто:
- 2 ложки сметаны.
- 100-150 гр. кефира.
- 50гр. масла или маргарина.
- Соль по вкусу
- 0,5 ч.л. соды
- мука 300гр.(250 в тесто+ подпыл на стол)
- щепотка сахара.
Приготовление:
Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю немного сверху.
Пеку при 180 гр. до румяной корочки теста.
Приятного всем аппетита !