Сладкий вкус провоцирует бОльший аппетит.
Это обусловлено биологически.
Когда-то, когда наша промышленность еще не могла извлекать сахар и поставлять нам фрукты круглый год, мы могли наслаждаться сладкими фруктами и ягодами только летом и в начале осени.
И наш организм знает, что сейчас лето и нужно "запасать" энергию в виде жира на долгую и холодную зиму.