Всем привет! Я очень люблю капусту в разной форме. Сегодня я предлагаю приготовить маринованную капусту со свеклой. Для этого нам понадобится капуста.
Капусту разделим на две части.
Нам понадобится только половинка капусты, которую мы разделим еще на две части.
У четвертинки срежем кочерыжку.
Отделим несколько слоев капусты.
И ножом "порубим" капусту на соломку.
Поместим капусту в кастрюлю.
Нарежем свеклу для терки или кухонного комбайна.
Аналогично нарежем морковь.
Натрем овощи на терке или пропустим через кухонный комбайн как я.
Добавим овощи в кастрюлю к капусте.
Всё перемешаем в кастрюле.
Капуста с овощами в кастрюле приобретает красивый красно-желтый цвет.
Приготовим маринад. В кастрюлю нальём воду.
Добавим подсолнечное масло.
Вольем уксус.
Добавим сахар.
Добавим соль.
Все перемешаем.
Добавим очищенный чеснок.
Кастрюлю поставим на плиту и доведем до кипения.
Кипяченным маринадом зальём капусту.
Сделаем гнёт из тарелки и
трехлитровой банки с водой. После этого капусту поставим в прохладное место на сутки.
Через сутки уберем гнёт.
Капусту перемешаем.
В итоге получим обалденно вкусную маринованную капусту!
Капуста имеет шикарный красный цвет и приятный кисло-сладкий вкус.
РЕЦЕПТ:
1.КАПУСТА - 1/2 ШТ.;
2.СВЕКЛА - 1 ШТ.;
3.МОРКОВЬ - 2 ШТ.;
4.ВОДА - 1 Л.;
5.МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ - 1/2 СТАК.;
6.УКСУС - 1/2 СТАК.;
7.САХАР - 1/2 СТАК.;
8.СОЛЬ - 1 СТ.Л.;
9.ЧЕСНОК - 4 ЗУБ.
Кому понравился рецепт ставьте лайк! Подписывайтесь на канал "Рецепты на выбор"! Делитесь с друзьями в социальных сетях! Всем пока, до новых встреч!
Группа в одноклассниках: https://ok.ru/group/57203003162864
Twitter: https://twitter.com/Domashnyaya_
Pinterest: https://www.pinterest.ru/retseptinavibor/pins/