Добрый день!
С вами снова "Восьмиметровая кухня" и сегодня у нас эксперимент))
Мы купили формы для салатов и сразу же решили что-нибудь попробовать приготовить.
Формы купили размером около 9 см в диаметре и высотой 4 см, в комплекте 3 шт и пресс.
Формы приобрели в магазине, который рекламирует Баба Яга))) Цена 119р.
Выбор пал на салат "Мимоза"
Ингредиенты:
- сайра тихоокеанская (консерва) - разминаем вилкой вместе с костями.
- картофель в мундире - чистим, трем на крупной терке.
- вареная морковь - чистим, трем на крупной терке.
- вареные яйца - отделяем желтки и белки, трем на мелкой терке.
- лук репчатый - мелко режем
Итак, сам процесс:
Накладываем картошку, прессуем:
Подсаливаем и делаем слой майонеза.
Мы делали "сеточку": в угол фасовочного пакета выдавили майонец, свернули, сделали небольшую дырочку в уголке.
Следующий слой - консерва:
Лучок:
Снова майонез:
Яичный белок:
Забегая вперед, результат показал, что его тоже можно "промайонезить", но мы этого не сделали.
Этот слой тоже стоит немного посолить!
Морковь:
Снова слой майонеза:
Тут уже разравниваем его ложкой.
И посыпаем сверху желтками. Их не прессуем, слегка приминаем и разравниваем просто рукой.
Кому не нравится "желтушная перхоть" на тарелке, можно перед посыпкой немного приподнять формочку и сыпать аккуратно в нее. Мы решили, что это несущественный момент и так красивее)))
Фуаля!
Что хочу сказать по опыту использования формочек:
- нужно разравнивать слои перед прессовкой. Мы почему-то решили, что пресс это сделает за нас))
- размер форм (9см) вполне достаточен для одной порции салата
- формами вполне удобно пользоваться. Необходимость делать салат порционно не напрягает.
- салат в формочке получается более эстетичным на вид.
- еще красивей он смотрелся бы, если слои были бы одинаковыми по толщине.
В этой статье мы описали именно тест формочек, так как салат "Мимоза" просто супер известный и в лишней рекламе не нуждается.
Но если Вам интересны другие салаты с нашей кухни, вот пара ссылок:
Салат "Деревенский" как готовила моя бабушка. Всего четыре простых продукта!
Салат-ужин или что приготовить, когда "зажрались"! Рецепт вкуснейшего салата с копченой курочкой!
Приятного Вам аппетита!
В разрезе: