Сезон заготовок в самом разгаре! Есть ещё что закрыть в банки, засолить, заморозить и… насушить!
Вот, кстати о насушить!
Я давно мечтала о сушилке и вот в этом году я стала счастливой её обладательницей. На моём канале КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ, я ещё не раз поделюсь с вами рецептами приготовления блюд в сушилке, а сейчас я хочу вам рассказать как я её выбирала.
И если вы прямо сейчас заняты выбором сушилки для овощей и фруктов, то я избавлю вас от долгих копаний и сейчас расскажу свой опыт.
Итак, с чего начнем? С технических характеристик!
Мощность
Я убедилась на многих видах бытовой техники, что экономить на мощности нельзя.
Чем мощнее агрегат, тем он эффективнее и даже выгоднее.
Так и в случае с сушилкой!
Мой совет:
Не стоит рассматривать сушилку мощностью менее 500 Вт, а для большой семьи или если вы планируете готовить продукцию на продажу, то лучше конечно брать 1000 Вт.
Из какого материала изготовлена
Качество пластика это то, из-за чего у меня застопорился выбор и произошла задержка с покупкой.
Некоторые производители вообще не указывают какой пластик они использую. Другие пишут, что используют пищевой ABS-пластик безопасный для здоровья, но при этом поддоны не маркируются на предмет того, какой именно пластик используется.
А почитав, что такое ABS-пластик, поняла, что это тот самый пластик из которого изготавливают одноразовую посуду и пластиковые бутылки. Нагревать его нежелательно и он не должен контактировать с алкоголем.
И тут я почти отказалась от покупки сушилки вообще!
Вот когда сожалеешь о том, что в школе надо было больше внимания уделять изучению химии.
Как говорила главная героиня фильма “Москва слезам не верит”:
“Химия - это будущее человечества”
В итоге, порывшись сами знаете где - в интернете, нашла информацию о том, что температура плавления такого пластика 210-240 градусов, а размягчения 110-125, а максимальная температура нагрева в сушилке 60-70 градусов. В итоге должно быть все в порядке.
Да, и потом, ну, не смогу я проверить состав пластика, даже если мне производитель наобещает то, что он самый лучший по составу.
Плюс еще некоторые сушилки по этому показателю отпали по отзывам покупателей, который как раз писали, что пластик издавал сильный химический запах. Эти я отметала сразу и безоговорочно. Это уж слишком!
Есть ещё семейство сушилок с металлическими решетками, но цена их явно “кусалась”. Но зато абсолютно нет вопросов к качеству материалов. Так что если располагаете бюджетом, останется только выбрать другие характеристики.
Нужно ли менять поддоны при сушке или “куда ветер дует?”
Здесь все просто!
Есть сушилки где поток воздуха движется исключительно вертикально. Продукты на нижних поддонах таких сушилок высыхают быстрее чем на верхних и в процессе сушки поддоны приходится менять местами.
Сложного в этом ничего нет, но без внимания сушилку не оставишь. Ну, и определенное неудобство конечно. Но при ограниченном бюджете на покупку сушилки, можно закрыть на это глаза. Тем более подглядывание за процессом сушки очень увлекательное занятие.
А есть сушилки, в которых воздух направляется в поддоны горизонтально. В этом случае продукты просушиваются на всех этажах одинаково и даже, как утверждают производители, запахи продуктов на разных поддонах не смешиваются. Стало быть в таких сушилках можно сушить на одном поддоне рыбу, а на другом абрикосы))) Это уж я конечно лишканула, но думаю разные фрукты на разных поддонах за один цикл можно сушить спокойно.
Возможность увеличить количество поддонов.
Эта характеристика стала для меня одной из решающих. То есть, смотрите, если вы покупаете базовую комплектацию из пяти поддонов, пробуете сушить, вам это все дело понравилось, семья довольна, дети сухофрукты растаскивают в течении десяти минут…
А если детей и внуков становится все больше?.. Или задумали готовить сушеные фрукты и овощи на продажу… И тут вы понимаете, что маловата сушилка-то…
И вот тогда в выигрыше те сушилки, у которых можно докупить поддоны и увеличить её производительность. К тому же это будет существенно экономить электроэнергию. Ведь на 5-ти поддонах вы 10-ть килограмм черешни будете сушить в 2 приема по 24 часа, а на 10-ти поддонах высушите сразу все 10-ть килограмм потратив в два раза меньше времени и электроэнергии.
Но если уверены, что 5-6 поддонов вам будет достаточно, можете игнорировать возможность покупки дополнительных поддонов.
Фирмы производители
В выборе фирмы-производителя я положилась исключительно на ТОП-10, отзывы покупателей и своих подписчиков. На первом месте, конечно мои подписчики, на втором - отзывы на сайте Wildberries. На мой взгляд, там самые честные отзывы.
Мои фавориты по результатам моего отбора.
В итоге всех моих изысканий у меня определилось пять фаворитов, мой ТОП-5 так сказать, а именно:
1 Ветерок-2У
Произведена в России. Достаточно популярная модель.
6 поддонов, мощность 600 Вт, цена ориентировочно - 3600 руб
Отличный выбор если маленький бюджет. Очень хорошие отзывы. Но нужно менять поддоны и нет возможности докупить дополнительно.
2 Ezidri Ultra FD1000 Digital
Производится в Новой Зеландии. Отличные отзывы. Мощность 1000 Вт. Горизонтальная подача воздуха. При сушке менять поддоны местами не нужно. В комплекте 5 основных поддонов, 1 поддон для пастилы и сеточка от прилипания продуктов. Есть возможность докупать основные поддоны, поддоны для пастилы и сеточки от прилипания продуктов. Цена такой в районе 19 000 рублей.
3 Волтера 1000 Люкс
По сути, это российский аналог Ezidri Ultra FD1000 Digital. Мощность 1000 Вт Отличные отзывы. Горизонтальная подача воздуха. При сушке менять поддоны местами не нужно. В комплекте 5 основных поддонов, 1 поддон для пастилы и сеточка от прилипания продуктов. Есть возможность докупать основные поддоны, поддоны для пастилы и сеточки от прилипания продуктов. Есть с механическим и электронным управлением. С механическим управление стоит в районе 7000 рублей, с электронным около 9000 рублей.
4 БелОмо 8360
Производится в Белорусии. А это белорусский аналог Ezidri Ultra FD1000 Digital, но с меньшей мощностью.Очень хорошие отзывы. Мощность 500 Вт. 5 поддонов, горизонтальная подача воздуха.Менять местами поддоны в процессе сушки не нужно. Цена около 3500, но проблематично купить России.
5 KITFORT КТ-1906
Мощность 500 Вт. Количество поддонов 6. Поддоны из нержавеющей стали. Цена около 11000 рублей. Хорошие отзывы. Поддоны докупить нельзя.
Мой выбор в итоге
В итоге я купила сушилку Волтера 1000 Люкс с электронным блоком управления. Купила в интернет-магазине Wildberries за 9500, сейчас они стоят 8900. Этот способ покупки оказался самый выгодный и надежный для нашей провинции.
Почему я выбрала именно эту сушилку.
- Сушилку Волтера 1000 Люкс я выбрала в первую очередь из-за того, что не нужно переставлять поддоны во время сушки.
- У этой сушилки отличная мощность.
- И ещё очень удобно, что к этой сушилке можно докупать основные поддоны, поддоны для пастилы если вы захотите увеличить её производительность.
В общем, теперь я счастливая обладательница этого агрегата и уже произвела некоторое количество сушеной черешни, вяленых помидор, абрикосовой и сливовой пастилы, уже сушила апельсины и бананы... И это только начало!
Подписывайтесь на мой канал КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ и скоро я расскажу вам что я уже успела наготовить вместе с моей новой помощницей.
