Всем привет! Сегодня поговорим об одном очень знаменитом и популярном растении в странах Азии Конечно-это Имбирь! Визитная карточка Китая и Индии. Культивируют это растение более 3000 лет. А все почему Да потому что из корня "имбиря обыкновенного" получается очень много полезного.
Применяют его в медицине, причем официальной, гастрономии, и парфюмерии. Используют корень имбиря во все возможных видах и состояниях. Свежим, высушенным, в порошке, в настойках, отварах, эфирных маслах. По истине абсолютно универсальное растение).
С китайского языка название имбиря переводится "мужественный". Но несмотря на такое название корень можно применять и женщинам, единственное осторожно нужно использовать его беременным и детям до 5 лет.
Во главе активных веществ имбиря-"зингиберены", своеобразный вкус придает вещество "гингерол".
Благодаря этим веществам имбирь активно повышает иммунитет, по сути это одна из самых востребованных свойств имбиря. И лучше всего применять его с лимоном и медом, только вот не нужно заваривать или варить ингредиенты. Температура воды должна быть не более 90*С. Кипяток попросту "убьет" все полезные вещества. А эфирное масло улетучивается при высокой температуре. Пить такой настой советуют в период остро респираторных заболеваний и при первых признаках болезни.
Если корень имбиря залить водкой или спиртом, получится отличное средство от артрозов. Можно добавить немного гвоздики, для максимального эффекта.
Выбирать корень на прилавках магазинов тоже нужно уметь. Корень должен быть кремового цвета, обязательно без "морщин". Цвет должен быть светлым, ни каких пятен. Хранить имбирь очень просто, в бумажной салфетки или бумажном пакетике. Храниться в такой упаковке корень будет до месяца.
Конечно это далеко не все способы употребления имбиря, а какие способы знаете Вы? Пишите в комментариях! Всем здоровья и не болеть).