Говядина (лопатка) 130г
Вино красное сухое 100 мл
Шампиньоны 6 шт.
Руккола 20г
Сливочное масло 20г
Соевый соус 50 мл
Помидоры черри 4 шт.
Кедровые орешки 1 горсть
Тимьян 2 веточки
Мёд 20г
Чеснок 1 зуб.
Крахмал кукурузный 1 ч. ложка с горкой
Растительное масло 20 мл
Перец
- Нарезать говядину тонкими слайсами.
- На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и забросить говядину, поперчить по вкусу и обжаривать до готовности около 5 минут.
- Шампиньоны разрезать пополам и отправить к мясу.
- Зубчик чеснока очистить, нарезать тонкими слайсами и отправить на сковороду.
- Добавить к мясу листики тимьяна, налить вино и перемешать.
- Налить соевый соус и добавить мёд.
- Крахмал развести в 30 мл воды и добавить к говядине 2 ст. ложки разведённого крахмала.
- Добавить к говядине сливочное масло, слегка растопить его и снять сковороду с нагрева.
- Черри разрезать пополам.
Выложить говядину на порционные тарелки, сверху добавить рукколу, украсить помидорами черри и посыпать кедровыми орешками.
