Прочитал очередную интересную книгу коллеги о живом питании. Автор Тоня Заваста, книга называется Чудо сыроедения, путь к красоте и молоости.
Тоня делится своим опытом о продлении молодости и возвращении красоты на живом питании, которое она практикует уже на протяжении 14 лет. Если вы готовы утверждать, что не хотите выглядеть так же молодо, как она в свои 54 года, тогда можете отложить эту книгу).
Тоня Заваста раскрывает свои секреты красоты и здоровья. Своим примером она показывает, что каждый из нас в ответе за качество своей жизни. Тоня, будучи инвалидом с детства, сумела не только избавиться от физического недуга, но и обрести отличное здоровье, фигуру восемнадцатилетней девушки, чистую и гладкую кожу, что в наше время обычно является редкостью среди тех, кому за 40.
Тоня Заваста была рождена с серьёзным физическим недостатком – вывихом обоих тазобедренных суставов. Своим упорством и силой духа, она смогла добиться естественной красоты и молодости. В те времена, когда Тоня была прикована к инвалидному креслу, после многочисленных операций, она проделала серьёзную работу, изучив огромное количество литературы на тему питания, здоровья, красоты и молодости. Весь этот объем информации, всё больше и больше убеждал Тоню, что именно живое питание - это путь к молодости и красоте.
Основная идея книги заключается в том, что красота - это здоровье. Поэтому чтобы стать здоровым, необходимо вести активный образ жизни и правильно питаться. Правильное питание, в данном случае, подразумевает живое питание. По словам Тони вся приготовленная (жареная, пареная, варёная, копчёная и т.д.) пища, поступающая в наш организм, является пищей мёртвой. Едим мёртвую пищу - копим токсины, шлаки, болеем, стареем и сокращаем продолжительность своей жизни. Также Тоня выделяет особенно вредные продукты, такие как молоко, мясо, хлеб, сахар, соль, посвятив каждому из этих продуктов отдельные главы. Современная медицина и фармацевтика также были подвержены серьезной критике со стороны Тони. При этом Тоня просто предлагает ознакомиться с разными точками зрения, как общепринятыми, так и альтернативными и ставить под сомнение любую точку зрения, включая и её. Она провела свои исследования и призывает читателей провести свои собственные, что лично я делаю уже на протяжении 3 лет).
Считаю, что книга достойна внимания, а Тоня уважения, поскольку она прошла путь от инвалида детства, заурядной внешности и приговора врачей «ходить не сможет» через костыли, операции, инвалидные коляски до красивой, молодой и здоровой женщины, которая 6 раз в неделю посещает балетный класс. Это была её мечта - танцевать восточные танцы. К тому моменту Тоне исполнилось уже 52 года. Тоня по одному из своих образований математик, поэтому в книге всё достаточно точно, как формуле. И красиво. Потому что истинно. Во всяком случае с моей точки зрения, так как мой опыт это пока подтверждает.
По традиции приведу несколько цитат из книги:
1. Всегда следует помнить, что все, что продлевает срок годности натуральных продуктов, сокращает время нашей жизни.
2. Наш желудок невелик, его размер не превышает примерно двух сжатых кулаков. Если мы едим пищу больше указанного размера – это обжорство. Все излишества аукнутся позже, так как переедание питает болезни и преждевременную старость.
3. Главная идея этой книги в том, что здоровье и красота неразрывно связаны. Когда человек начинает утрачивать свою естественную красоту, это знак того, что он теряет и здоровье, за потерей красоты неизбежно последуют болезни внутренних органов. И, напротив, когда мы исцеляемся от болезней, то неизбежно хорошеем. Единственное условие излечения – оно должно быть достигнуто улучшением питания, регулярной физкультурой, полноценным сном и другими элементами здорового образа жизни.
4. Самое большое удовольствие – быть здоровым. К сожалению, оценить его могут только пережившие тяжелую болезнь. Те, кто был серьезно болен, знают, что восстановление здоровья приносит настоящую, истинную радость.
5. Даже лишенный пищи здоровый организм имеет достаточно запасов питательных веществ для поддержания деятельности жизненно важных органов в течение 1-3 месяцев.
6. Для доказательства пользы живого питания не подходят двойные слепые плацебо-контролируемые исследования, которые проводят фармацевтические компании при создании новых лекарств. Для финансирования исследовательских работ компания должна быть заинтересована в их результатах. А кто захочет тратить десятки, а то и сотни миллионов долларов на длящиеся годами исследования только для того, чтобы подтвердить, что людям нужно меньше есть, а их диета должна включать простую и дешевую пищу? А поскольку морковь, капусту или кейл нельзя запатентовать или монополизировать, ни один производитель не будет вкладывать деньги в работу, результаты которой не сулят коммерческой выгоды.
7. Интересно, что фрукты имеют такой же процент белков, как и материнское молоко.
8. Народная мудрость давно заметила: чем лучше жена готовит, тем раньше умирает ее муж. Часы, проведенные женой у плиты, забирают годы жизни мужа.
9. Накопившиеся шлаки и снижение способности клеток к их выведению приводят к разрушению клеточной структуры.
10. Одновременно с очищением крови очищаются и ваши мысли. Обостряются ощущения, вы начинаете ценить каждое мгновение, чувствуете вкус к жизни и наслаждаетесь ею. Вы становитесь более гибкими эмоционально, легче приспосабливаетесь к жизненным неурядицам. Внезапно вы начнете открывать в себе способности, о которых раньше даже не подозревали. Я стала писать книги, выступать с юмористическими рассказами и заниматься йогой – то есть делать то, о чем раньше не могла даже мечтать.
11. Не пытайтесь спасти весь мир. Пусть вами движут самые добрые намерения, но не стремитесь навязывать их всем подряд, потому что эти попытки заранее обречены на неудачу. Работайте над своим собственным здоровьем, и ваш пример пробудит интерес у окружающих. Есть люди, которые стремятся познавать новое, сосредоточьте свои усилия на них и не трогайте тех, кто встречает всякое новшество в штыки. Помните, внутренняя убежденность и ваш внешний вид красноречивее громких фраз будут свидетельствовать о правильности избранного вами пути.
12. В молодости мы думаем, что наш организм справится с любыми злоупотреблениями и нарушениями. Но рано или поздно он предъявит вам счет за весь вред, который вы ему наносили. Старение не настолько несправедливо, как кажется. Вполне возможно, что старение – это цена, которую человек платит за преступления против своего организма, совершенные ранее.
13. Страсть к глотанию таблеток процветает из-за желания большинства из нас быстро ликвидировать отрицательные проявления проблемы, не определяя ее корни. «Я хочу хорошо себя чувствовать сейчас, а дальше „авось, все обойдется“». Но игнорирование причины возникновения боли может привести к катастрофическим последствиям. Тело реагирует болью на нарушения, потому что оно разумно. Принимая таблетку, вы не только глушите боль и реакции своего тела, вы глушите и его мудрость.
14. Конечно, мы не можем вырастить новую конечность, как саламандра, или регенерировать все тело из одного щупальца подобно морской звезде. Но наш организм обладает удивительной способностью обновления крови, тканей, отдельных органов (самым поразительным из которых является наша печень). Мы доверяем своему телу, когда оно заживляет порезы, ссадины и ожоги, но испытываем сомнения относительно его способности излечения внутренних органов. Но независимо от того, можем мы наблюдать этот процесс или нет, наше тело обладает чудесной живительной силой восстановления как внешних, так и внутренних органов.
15. Здравый смысл говорит нам о том, что о здоровье надо узнавать у того, кто сам лучится здоровьем. Нам никогда не придет в голову спрашивать о том, как разбогатеть, у нищего. Однако при этом мы пользуемся советами о правильном питании тех людей, на которых сами ни в коем случае не хотели бы походить.
16. Если мы питаемся неправильно, то нас не вылечит никакой врач. Если мы питаемся правильно, то никакой врач нам не нужен.
17. Если практикующий специалист, занимающийся проблемами здоровья, не выглядит на 10—20 лет моложе своего возраста, то мне абсолютно все равно, сколько у него научных степеней и званий. Тот факт, что его рекомендации оказались такими действенными для него самого, является гораздо более убедительным, чем результаты исследований на тысячах людей. Это как раз тот случай, когда истинное лицо практического опыта оказывается ценнее научных доказательств.
