Этот рецепт прекрасно подойдет как для хлебопечки, так и для духовки. Хлеб получается невероятно вкусным и ароматным. Творог в хлебе не чувствуется, он лишь придает мякишу нежный сливочный вкус. На мой взгляд это лучший рецепт хлеба!
Ингредиенты:
- вода 180 миллилитров
- творог 150 грамм
- яйцо куриное 1 штука
- мука пшеничная 370-400 грамм
- сливочное масло 30 грамм
- сахар песок 2 столовые ложки
- дрожжи 2 грамма (это примерно 2/3 ч.л.)
- соль 1 чайная ложка
- лук репчатый 1 средняя луковица
- масло растительное 3 столовые ложки
Лук помыть, почистить и нарезать мелким кубиком.
Обжарить лук на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
Если выпекаете хлеб в хлебопечке, то загрузите ингредиенты в соответствии с инструкцией к Вашей модели. Я выпекаю на самой длинной программе хлеба.
Для приготовления в духовке необходимо замесить тесто. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто руками до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Сформируйте комочек из теста, положите в миску, накройте крышкой, полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подходить.
Как только тесто значительно увеличится в размере, обомните и распределите по форме смазанной маслом. Тесто должно занимать не более 2/3 объема формы. Накройте крышкой, полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подходить на 30-40 минут.
Далее снимаем крышку и ставим в хорошо прогретую духовку.
В духовке выпекать примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!