Вобла именно астраханская. Отборная, крупная, жирная.
Солим мелкими партиями, всегда свежая.
Слабосоленая, изготавливается без всякого колхоза в виде кустарных условий. В помещение для посола 0 градусов, сушим в хорошо охлаждаемом помещение при температуре не выше +18.
Досушена честно, как в мультике "Ну погоди", когда волк телевизор разбил. Но при этом, не деревянная, без рапы. Спинка светится на солнце, что говорит о минимальном количестве соли в теле рыбы.
В ручную перебранная, отсортированная. В общем, за рыбу не стыдно и такую в Москве точно будете искать.
Размер от кончика головы до кончика хвоста 25-27 см.
Малосольная, с икрой. Практически вся, без икры может попадаться, но маловероятно.
В 1 кг от 10 до 12 рыб, вес одной рыбы 90-110 г.
Рыба на складе в Домодедово, доставка по Москве и области. Стоимость доставки по каждому заказу рассчитывается индивидуально.
