Есть ли в колбасе хоть какая-нибудь польза? Колбасные изделия являются источником белка, а значит, энергии. Но это лишь в том случае, если продукт сделан строго в соответствии с утвержденными стандартами, а при производстве были использованы только натуральные ингредиенты. К сожалению, так бывает не всегда. Сегодняшних героев покупать точно не стоит!
1. Колбаса "Чернышихинские колбасы" "Любительская" - не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружен золотистый стафилококк. Недостоверна информация о составе: выявлено присутствие компонентов, не указанных в маркировке: мышечной ткани птицы, камеди, крахмалосодержащего компонента. Присутствие в образце мяса птицы также подтверждается ДНК-анализом. Не соответствует указанной в маркировке категории А по содержанию мышечной ткани. Выявлен несвойственный данному виду продукта привкус и запах, отмечен вяжущий привкус.
2. Колбаса "Мясницкий ряд" "Любительская" - не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Выявлено присутствие "животного" белка (коллагена), не указанного в составе и не предусмотренного рецептурой "Любительской" колбасы и стандартом на данный вид продукции. Не соответствует указанной в маркировке категории А по содержанию мышечной ткани.
3. Колбаса "БахрушинЪ", "Докторская" - недостоверна информация о составе: обнаружен крахмалосодержащий компонент (мука кукурузная), изолят соевого белка, животный белок - по составу не соответствует "Докторской" колбасе (указанному в маркировке стандарту ГОСТ Р 52196-2011). Неудовлетворительные органолептические показатели: вкус образца с посторонним несвойственным данному виду продукта привкусом, аромат пряностей не выражен, отмечен вяжущий привкус.
4. Колбаса "Велком", "Русская" - не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: существенное превышение допустимого уровня показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой.
5. Колбаса "Ремит", "Докторская" - не соответствует стандарту для "Докторской" колбасы по содержанию белка, и органолептическим показателям: несвойственный данному виду продукта вкус с посторонним привкусом. Также в составе выявлен каррагинан в незначительном количестве, не указанный в составе и не предусмотренный стандартом.
6. Колбаса "Ближние горки", "Докторская" - не соответствует заявленному составу и стандарту для колбасы "Докторской" — фактически содержит каррагинан и крахмал.
Больше проверенной колбасы - на нашем сайте!
7 молочных продуктов, в которых точно нет пальмового масла
6 производителей тушенки, которые наплевали на ГОСТ
