Я, как уже писал, решил найти лучшие квасы России, и теперь в разных городах пробую, что удаётся найти.
На днях был в Калининградской области, думал найти там что-то местное, но тщетно.
В магазине «Кооператор» в городе Неман увидел зеленоградский квас и было обрадовался — пока не посмотрел на обратную сторону этикетки: разбавленный квасной концентрат с сахаром.
В одном из супермаркетов города Советска увидел рижский квас. Подумал: что ж, не калининградский попробую, так латвийский. Но перевернул бутылку и передумал: глюкозно-фруктозный сироп, концентрат кваса, ароматизатор кваса, краситель, полученный по аммиачно-сульфитной технологии. Может, это и безопасный напиток, только не квас.
В остальном калининградский ассортимент квасов похож на среднероссийский: федеральные марки и белорусская продукция. Так что решил я купить ивановский «Силич», который в Москве если и встречал, то очень нечасто. Пробовал в первый раз.
Традиционный, в солоде скрыта душа нашего кваса, ГОСТ, полнота, лёгкая сладость и так далее — можете посмотреть на фотографиях в галерее, что пишут на банке.
Открыл — и пожалел потраченных денег. На вкус это просто солодовая газировка со вкусом пригорелой верхней корочки чёрного хлеба. Пустая и плоская. Больше об этом напитке и сказать нечего — кроме того, что я его немедленно вылил.
Лучше бы в Иванове продолжали делать пиво «Премьер», оно хотя бы было нормальным.
В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — новые истории про еду и путешествиях. Пока же можно почитать про то, что можно сделать из страуса, или про кокореч, умопомрачительную штуку из бараньих кишок. Подписывайтесь!
По традиции — ставлю в конец выпуска хорошую африканскую музыку. Нигерийский ансамбль «Вибрации» исполняет медляк!