1. Баклажан надрезать кружочками толщиной в 1 см.
2. Разрезы смазать соусом Песто.
3. Нафаршировать баклажан кусочками ветчины, сыра и нарезанными на кольца помидорами.
4. Положить нашпигованный баклажан в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и поставить в духовку запекаться минут на 30 при температуре 180 гр.
Приятного аппетита! Хорошего настроения! Спасибо, что дочитали до конца, не забудьте поставить "пальчик вверх" и поделиться рецептом с друзьями:) До новых встреч на канале "Кулинарный блокнот Екатерины".