Если размышлять о том, кто больше всех хотел бы обрести дар речи, то наверняка это был бы ЖКТ современного человека. Только подумайте, сколько ежедневно в него ссыпается разного "пищевого мусора", такого вкусного для нас, и такого вредного для нашего организма. Изо дня в день мы утоляем свои вкусовые прихоти, а он молча терпит и переваривает. Но что, если бы ему все-таки дали возможность высказаться? Что бы он попросил? Представим, что мы взяли у него интервью…
1. Спаржа
На первый взгляд, это невзрачный продукт, но спаржа широко известна своими полезными для здоровья свойствами, а также является пребиотиком — она богата инулином. Это не совсем обычный углевод, который не расщепляется в желудке. Вместо этого инулин проходит весь путь через ЖКТ, вплоть до толстого кишечника, становясь источником питания для полезных бактерий. Кроме того, исследования показали, что регулярное употребление спаржи способствует лучшему усвоению питательных веществ, закаляет иммунитет и снижает риск развития аллергии!
2. Свекла
Многие зря недооценивают свеклу, ведь в ней, помимо не менее ценных калия и магния, содержится бетаин, благодаря которому нормализуется жировой обмен, улучшаются функции печени и исключаются резкие скачки артериального давления. Полезен он и при ожирении, поэтому свекла — частый ингредиент лечебных диет.
Плюсы на этом не заканчиваются. Содержащаяся в корнеплоде клетчатка выполняет большую работу по поддержанию здорового состояния слизистой оболочки пищеварительного тракта, где, напомню, вырабатывается до 90% серотонина! Безусловно, свекла снабжает нас огромным количеством питательных веществ. Но будьте осторожны: если есть ее более 3-4-х раз в неделю, организм может хуже усваивать кальций.
3. Сельдерей
В различных источниках полно информации о пользе сельдерея. И, действительно: он относится к продуктам, улучшающим метаболизм. Вещества в его составе активируют обменные процессы, в том числе жировой и углеводный. В корне и зелени сельдерея содержится клетчатка, которая стимулирует моторику кишечника и выводит из организма шлаки, токсины и лишнюю жидкость, снижая тем самым отечность.
Калорийность сельдерея очень низкая: около 16 ккал содержится в 100 г листьев и порядка 35 ккал в таком же количестве корня. И, пожалуй, самая приятная для худеющих новость: для его "переработки" организм расходует больше калорий, чем находится в самом растении — срабатывает так называемый "термический эффект". Ну а если еще добавить к нему рыбу, например, недорогой запеченный в фольге ментай, то получится настоящая "метаболическая бомба"!
4. Зелень
Вся энергия солнца, которая поступает на землю, преобразуется в доступную нам пищу посредством хлорофилла. Говоря простым языком, именно зелень кормит все живое на нашей планете! Попадая в организм, хлорофилл обеспечивает укрепление кровеносной системы, профилактику анемии и доставку кислорода клеткам тела! Помимо того, он помогает заживлению ран, поддержанию гормонального баланса, детоксикации организма и улучшению работы пищеварительной системы. Зелень обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, способствует защите иммунитета и омоложению организма.
5. Цветные (болгарские) перцы
Каждый цветной перец по-своему хорош. Желтый, например, выделился на фоне собратьев количеством бета-каротина. А красный обязан своим ярким цветом мощнейшему антиоксиданту, ликопину. Но в одном схожи все — в изобилии клетчатки и витаминов группы B. В результате постоянного потребления болгарских перцев улучшается сон и общее психоэмоциональное состояние! В составе продукта имеется лютеин — антиоксидант для глаз. Тот, в свою очередь, укрепляет мышцы вокруг хрусталика и препятствует высыханию поверхности глазного яблока.
Конечно, кушать эти продукты можно всегда, но лучше всего — в начале приема пищи. Так вы сможете понизить уровни грелина и инсулина, двух главных спутников ожирения. В любом случае, будьте уверены: появление этой пятерки в вашей жизни непременно изменит ее к лучшему! Как минимум, ваш ЖКТ будет вам благодарен.
Желаю успехов и до встречи на тренировке!
Петр Грин