Найти тему

Хакасия. Едем попробовать вкусный талган.

В конце августа в Хакасии проводится праздник талгана. В прошлом году его проводили в музее под открытым небом, что близ деревни Казановка. Решили и мы узнать, что такое талган и где этот музей. В интернете прочитали, что Казановка находится где-то дальше села Аскиз Как добраться до Аскиза от Абакана мы знали. И спокойно поехали, думая, что по пути у кого-нибудь спросим, ведь, как известно, «язык до Киева доведет».

-2

До Аскиза от Абакана около 80 км. Дорога свободная, красота, покой вокруг. Степь, небольшие озёра, менгиры. Проехали Аскиз, едем дальше. Отмахали еще километров 50. Степь начала постепенно сменяться на горы и лес.

Остановились на заправке, спросили местного жителя, и он сообщил нам, что мы давно проехали нужный нам поворот и скоро уже Таштып. Повернули назад.

-3

Оказывается на кольце сразу за Аскизом нужно было повернуть на Верх. Аскиз и ехать мимо станции Аскиз, Верх. Аскиза, станции Казановка. Проехали, вот, наконец, Казановка. Указатель на Музей показывает направление сразу за деревней направо.

-4

Съехали на проселочную дорогу, а там такая красота! Горы, река Аскиз протянулись до самого Музея. А сам Музей расположился в живописнейшей долине, со всех сторон окруженной горами.

Территория заповедника небольшая и представляет собой фрагмент древнего хакасского поселения: четыре или пять юрт – национального хакасского жилища, площадка для игр.

-5

На самой территории заповедника расположились все районы Хакасии со своими угощениями. Наконец-то мы узнали, что такое талган.

Талган – это мука крупного помола из пшеницы и ячменя. К муке добавляют яйца, молоко, месят тесто, к нему добавляют самую различную начинку. И катают шарики. Мы попробовали талган с огурцом, с крабовыми палочками, с орехом, с ягодами. Вкусно. Многие покупали домой эту муку, чтобы испечь кушанье дома.

-6

Параллельно угощениям, работники Музея проводили экскурсии, знакомили с хакасским бытом. Мы тоже походили по юртам, посмотрели на национальные украшения, посуду, утварь.

-7

Неподалеку от комплекса заметили тропинку, по которой шло много людей. Тропа вела к священному Менгиру. Люди подолгу стояли, обняв этот камень, и загадывали какие-то свои желания. Мы тоже загадали, а вдруг сбудется?

-8

Говорят, что древние хакасы не просто так расставили по степи свои камни. Это же были дети природы, которые умели чувствовать её и жить с ней в полной гармонии. Там, где стоят священные Менгиры, есть какая-то неразгаданная аномалия.

-9

А нам пора было возвращаться. Но мы обязательно приедем сюда еще ни один раз! Приезжайте и вы!