Мы с мамой и дочкой отдыхали недавно в олимпийской деревне в Роза хуторе. Много идей привезли с собой, в том числе и незатейливый рецепт, который мы немного изменили под себя.
Теперь переросшие огурцы, которых за две недели нашего отсутствия накопилось в теплице достаточно, пойдут в дело! Не выкидывать же их.
Если блендер у вас слабенький, как у меня, то кожуру можно убрать. На зиму заморожу со шкуркой с надеждой на покупку блендера помощнее))))
Даже если огурцы оказались с кислинкой, то это не страшно, они все равно подойдут. Отправляем их в чашу блендера.
Перемалываем до однородной текстуры. Можно отправлять в морозилку, разлив по формочкам для льда (как раз этим сегодня и занимаюсь). А с этой, с первой порцией, я сделала то, что и задумала.
Взяла половинку авокадо, у меня он довольно спелый, пару-тройку дней пролежал рядом с бананами.
Сезонные яблочки, привезенные из деревни, тоже пригодятся. Можно очистить от кожуры, а можно и вместе с ней отправить в
блендер вместе с огуречным пюре и мякотью авокадо. У меня ушло два яблока не крупных.
По вкусу можно чайную ложку лимонного сока добавить, а можно и без него обойтись. Та же история и с сахаром: попробуйте сначала без него, а потом можете по вкусу добавить, если захотите. У меня яблоки сладкие очень и этого было достаточно.
Итак: один большой огурец, мякоть половинки авокадо, пара яблок и немного лимонного сока. Отправляем в блендер и добавляем примерно 200мл холодной воды. Перемешиваем так, чтобы не осталось комочков и
разливаем по стаканам полезный, питательный и очень вкусный перекус! На зиму заготовку делаю так: огурец пробиваю в блендере и замораживаю массу в лёднице, перекладываю готовые кубики в пакет. Отдельно замораживаю яблочные дольки. В прошлом году морозила их с корицей - очень вкусно!
В этот раз заготовлю яблок побольше, чтобы и на шарлотку хватило, и на перекусы, и на смузи. Его, смузи, даже дети пьют с удовольствием!
