Витамины нужны для поддержания жизнедеятельности организма. И он их синтезирует. Но то количество витаминов, которое вырабатывается организмом, является недостаточным для полноценной работы всех систем и органов. Пополнить их запас мы можем из пищевых продуктов.
Витамин А (ретинол) относится к жирорастворимым витаминам. Он накапливается в печени и жировых тканях, поэтому избыточное количество витамина А может стать токсически опасным.
У витамина есть предшественник –бета-каротин, провитамин, который превращается в организме человека в витамин А в результате химических превращений.
- Витамин А отвечает за антиоксидантную защиту, за общее развитие, за состояние нашего зрительного аппарата, участвует в образовании зрительного пигмента, стимулирует рост, защищает мембраны клеток от разрушения.
- Витамин А принимает участие в синтезе половых гормонов, а также гормонов, отвечающих за антибактериальную защиту организма.
- Витамин А входит в состав многих косметических средств – кремов, шампуней и отвечает за нашу красоту. Он делает волосы блестящими, придавая им жизненную силу, а кожу упругой и эластичной. Поэтому его называют "витамином красоты и молодости".
Недостаток витамина А может проявиться в снижении иммунитета, замедлении темпов роста, ухудшении зрения, развитии "куриной слепоты". О полезных продуктах для зрения можно прочитать в статье.
Какие же продукты надо употреблять, чтобы получать такой ценный компонент?
- Бета-каротин содержится в овощах и фруктах, имеющих зеленую, оранжевую, желтую окраску. Желтый и оранжевый цвет указывает на то, что именно в этих продуктах его содержится особенно много – морковь, тыква, батат, абрикосы, облепиха.
- Бета-каротин содержится также в бобовых, в различных зеленых овощах: брокколи, листовой зелени, в приправах: паприке, карри, боярышнике, базилике.
- Витамином А богаты и продукты животного происхождения – рыбий жир, яичный желток, печень, молочные продукты.
Употребляя эти полезные продукты, Вы заботитесь о своем здоровье. Полноценное разнообразное питание и здоровый образ жизни будут верными помощниками в достижении цели. Но все хорошо в меру, и об этом нельзя забывать.
Подпишись на канал и ставь "палец вверх", если статья понравилась