"Я не представляю свой день без белков". Именно эти слова часто можно услышать из уст людей, которые упорно занимаются в зале и едят белок на завтрак, обед и ужин. Без белков трудно набрать мышечную массу, так как они являются строительным материалом для нашего тела. Попадая в организм, они распадаются на аминокислоты, которые в свою очередь имеют большое значение в развитии органов и восстановлении клеток.
Также не забываем, что белок важен для усвоения углеводов и жиров в организме человека. Поэтому в рационе здорового человека можно увидеть комбинацию белка с жирами или углеводами. Белок быстро усваивается и не запасается в организме человека. Его можно получить только с пищей, содержащую большое количество белка, которую мы должны употреблять каждый день. Норма белка на день составляет от 0,8 до 2 г на кг. На самом деле очень просто рассчитать количество белка на день, отталкиваясь уже от вашего веса и спортивной нагрузки. Но всё же стоит проконсультироваться с экспертами в этом деле, потому что чрезмерное количество белка может плохо повлиять на работу почек и печени.
Все мы прекрасно знаем, что лидерами среди продуктов с высоким содержанием белка являются мясные и молочные изделия. В них содержатся все незаменимые аминокислоты для работы организма. Только в мясе кролика и индейки содержится почти 20 г белка на 100 г. Что касается рыбы, то тут выбираем палтус, сельдь, тунец и скумбрию, которые лидируют по количеству белка на 100 г. Творог и яйца- эти продукты нам давно известны по их содержанию белка. Сюда же можно добавить сыр "Пармезан", "Чеддер" и "Голландский".
Среди растений бобовые и зерновые культуры наиболее известны по высокому содержанию белка. Только в сое и чечевице содержится от 25 до 35 г белка на 100 г продукта. Когда мы говорим о крупах, то гречка и овсяные отруби выигрывают в категории высокого содержания белка. Также не забываем о орехах, а именно о арахисе и фисташках.
Сохраняй этот список продуктов и обязательно употребляй белок ежедневно.