В прошлой статье мы рассмотрели продукты, которые нельзя употреблять на голодный желудок, чтобы не заработать проблемы с пищеварительной системой и болезни (обязательно ознакомьтесь с материалом, там много полезной информации).
Если после прочтения статьи о запретных продуктах на завтрак вы подумали, что есть тогда совсем нечего, то вы ошибаетесь. Мы подготовили для вас целых 11 продуктов, которые можно смело кушать после пробуждения.
Каши
Полезная каша - отличное начало дня. Вот только не все каши одинаково хороши в качестве завтрака. Избегайте употребления каш быстрого приготовления, которые нужно залить кипятком и выдержать пару минут. В такой еде нет никакой пользы, зато очень много сахара и консервантов.
Идеально, если ваш завтрак будет состоять из овсяной (защищает слизистую желудка, содержит клетчатку, которая снижает уровень холестерина), гречневой (мягко стимулирует работу пищеварительной системы, служит источником белка, железа и витаминов) или кукурузной (выводит токсины и соли тяжелых металлов, нормализует состав микрофлоры кишечника и обеспечивает долгое чувство сытости) каши.
Многими любимая гречка с молоком - тоже отлично подходит для первого приёма пищи. Только не добавляйте в блюдо сахар, утром его лучше вообще не употреблять. Замените сахар на мёд.
Яйца
Яйца очень полезны и считаются самым популярным вариантом завтрака, а ещё они заставляют нас дольше чувствовать себя сытым. Исследования показали, что когда яйца съедаются утром, общее количество потребляемых ежедневно калорий уменьшается. Это значит, что можно легко и комфортно сбрасывать вес, всего-то включив в первый приём пищи яйца.
Яйца богаты полезным для организма белком и незаменимыми аминокислотами. Только не переусердствуйте с поеданием блюд из яиц: по мнению медиков, в неделю здоровому человеку допустимо съедать до 10 яиц. Если съедать больше, то велик риск повышения холестерина в крови. При повышенном уровне холестерина лучше употреблять не более 3 яиц в неделю, но этот вопрос стоит обсудить с вашим врачом.
Зелёный чай
В статье, где мы говорили о запрещённых на завтрак продуктах, фигурировал любимый всем кофе. Чем же тогда его заменить? С этим отлично справится зелёный чай.
Помимо множества витаминов (B1, B2, B3, E) и микроэлементов (кальций, фтор, железо, йод, фосфор) зелёный чай содержит кофеин. Но его действие не такое сильное, как в кофе. Это не вредит желудку и бодрит с утра перед рабочим днём.
Тёплая вода и мёд
Употребление холодной воды, как мы говорили в прошлой публикации, чревато проблемами с желудком, поэтому лучше начинайте свой день с тёплой воды, куда можно добавить мёд.
Мёд богат минералами, витаминами, флавоноидами и ферментами, которые необходимы для поддержания вашего кишечника чистым и здоровым. Употребление меда с водой натощак поможет вывести токсины, а также ускорит обмен веществ и обеспечит ваш организм энергией.
Если вы привыкли съедать на завтрак что-то сладкое, но не хотите навредить организму, то мёд - это отличная альтернатива конфетам, булочкам и печенькам.
Папайя (и некоторые другие фрукты)
Употребление папайи натощак - это хороший способ очистить организм от токсинов и обеспечить мягкую работу кишечника. Сюда же можно отнести любые фрукты (кроме груш и цитрусовых), которые прекрасно подойдут на завтрак. Фрукты не только выведут токсины из организма, но и снизят уровень плохого холестерина и предотвратят сердечные заболевания.
Арбуз
Состоящий на 90% из воды, арбуз как бы "увлажняет" организм. Он не только предотвращает тягу к сахару, но и содержит мало калорий. Арбуз полон электролитов, а также содержит высокий уровень ликопина, который улучшает здоровье сердца и глаз.
Чернослив
Чернослив лучше всего есть ранним утром, чтобы запустить процесс пищеварения и метаболизм. Чтобы сделать чернослив ещё полезнее, вымойте его с вечера, залейте кипятком и оставьте на всю ночь.
Орехи
Идеально, если вы употребляете на завтрак замоченный миндаль. Он является богатым источником марганца, витамина Е, белка, клетчатки, Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Если вы едите миндаль неправильно, то есть в "сухом" виде, вы упустите его преимущества. Всегда замачивайте миндаль на ночь, а затем съедайте утром.
Что касается других орехов, то съеденные натощак орешки улучшают работу пищеварительной системы и нормализуют кислотность желудочного сока. У орехов есть только один минус – они очень калорийны (около 600 ккал в 100 г), поэтому ограничьтесь 30 г орехами на завтрак или растяните это количество на весь день и употребляйте в качестве полезного перекуса.
Пророщенная пшеница
Сложно найти более полезный продукт для первого приёма пищи, чем пророщенная пшеница. Две столовых ложки – это 15 % суточной нормы витамина Е и 10 % нормы фолиевой кислоты. А еще пророщенная пшеница лучше остальных продуктов помогает запустить работу кишечника.
Творог
Его натощак можно есть только если он натуральный и не очень жирный, только тогда работа желудочно-кишечного тракта будет правильно начата, а дефицит кальция восполнен. Усваивается творог долго, так что кушать вы не захотите вплоть до самого обеда.
Заправить творог можно натуральным йогуртом (не сладким и без добавок), нежирной сметаной или кефиром. Вместо сахара добавьте мёд, фрукты или ягоды.
Мясо или рыба
Важно, чтобы эти продукты не были жирными. Их можно отварить, приготовить на пару, в гриле или в духовке. Жареное - не наш случай. Нежирное мясо или рыба станет прекрасным дополнением к каше. Также они богаты белком, поэтому сытость на несколько часов вам обеспечена.
Как видите, из перечисленных продуктов можно сделать свои завтраки не только вкусными и полезными, но и разнообразными.