Очень люблю печень. но больше всего мне нравится печеночный торт. с куриной печени он получается нежнее. берем печень 1 кг кручу на мясорубке. в фарш добавляю 2 яйца соль и перец по вкусу немного муки получается как на оладьи. затем беру морковь и лук тру на терке можно на крупной или на мелкой как вам захочется и обжариваем. добавляем чеснок в морковь и майонез перемешиваем и начинаем жарить блины с печени . каждый блин обмазываем и получается тортик. поверх можно потереть сыр или желток вареного яйца. приятного аппетита.