Сегодня я не буду рассказывать про свой дневной рацион, но поделюсь рецептом очень красивого и сытного салата из тунца.
В рецепте я специально не использовала оливковое масло или жирный майонез, так как салат предполагала сделать низкокалорийным и высокобелковым.
Приготовление салата получается не то чтобы быстрым и впрок его не заготовишь, но можно заранее подготовить отварные яйца и картошку — тогда собрать салат будет очень легко.
Ингредиенты
- 60 грамм салатного тунца без масла — это примерно половина стандартной баночки
- Яйцо, отварить
- Перец болгарский — примерно 50-70 грамм
- Салат листовой (у меня готовая нарезанная смесь)
- Помидоры черри — 4-5 штук
- Отварной картофель — 100 грамм
- Йогурт — столовая ложка
- Легкий майонез — 10 грамм
- Горчица, соль, перец
Сначала на тарелку выкладываем салатные листья. Если берете не нарезанный салат, то вымойте его, обсушите и нарвите крупно. Выложите в тарелку.
Сверху выкладываем нарезанные четвертинками томаты. Рекомендую брать именно черри, так как они приятно кислые. Но в сезон лучше использовать спелые сезонные помидоры.
Яйцо режем на 4-6 частей (дольками) и также выкладываем на салат. Режем перец, выкладываем сверху.
Отвариваем картофель, охлаждаем, нарезаем дольками. По желанию можно обжарить дольки на сковороде без масла. Для фото хорошо, но на вкус никак не повлияет.
Тунец нужно отжать от лишней жидкости и выложить кусочками на овощи.
Приготовить заправку: смешать йогурт, майонез, горчицу. Добавить по вкусу соль и перец, а также можно добавить пару капель лимонного сока или красного винного уксуса. Выкладываем заправку сверху на салат, перемешиваем уже непосредственно при употреблении.
Салат с тунцом низкокалорийный это всегда быстрая и сытная еда, которая может послужить вам отличным ужином.
