Очень неплохой вариант вкусного и питательного салата. При этом вкусным он получается даже без добавления майонеза. Все продукты натуральные, полезные, делать его несложно, а если красиво оформить, то он украсит и ваш праздничный стол.
Стоит заметить, что куриное мясо можно по желанию заменять другим или использовать ветчину.
Продукты понадобятся следующие:
- Одна половинка отварной куриной грудки;
- Парочка свежих огурчиков;
- Два яйца;
- Один болгарский перец (крупный);
- Две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
- Сметана;
- Солим и перчим по вкусу.
К этим продуктам можно добавлять например сладкую кукурузу, зелёный лук или другую свежую зелень
Приготовление
Начать следует с грудки. Промываем водой и ставим вариться в подсоленную воду, на это понадобиться минут 30. За это время подготовим остальные ингредиенты.
Отвариваем вкрутую яйца, чистим и нарезаем кубиками. С огурцов снимаем кожицу, нарезаем тонкими ломтиками. Перец очищаем от косточек, нарезаем тонкими полосочками.
Когда мясо сварилось, достаём и даём немного остыть. Пока тёплое нарезаем тонкими брусочками.
Всё соединяем в одну глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем лимонный сок, сметану и перемешиваем.
Вкуснее всего есть такой салат, пока он свежеприготовленный. Поэтому делать его с большим "запасом" не рекомендую.
Из этих же продуктов можно сделать слоёный вариант.
Промазываем дно формочки или тарелки сметаной. Первым слоем в нём идёт мясо, потом натёртые на крупной тёрке белки, затем огурцы, которые надо слегка посолить. Третий слой - это болгарский перец. Верхим слоем здесь идёт тёртый сыр смешанный со сметаной и присыпанный сверху тёртыми желтками. Каждый слой промазываем сметаной.Украсить салат можно на своё усмотрение.
Попробуйте, буду рада, если вам понравится) и желаю всем приятного аппетита!
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
* Готовлю овощи с рисом на сковородке - не приедаются и всегда вкусно
* Оладушки "Любимые" с яблоками - их съедают и всегда просят добавки
* Лёгкий салат "Светлана" - необычный вариант приготовления, зато вкусно
