Утка тушеная филейными кусочками
Утка тушеная кусочками это традиционное блюдо,которое можно приготовить на любое торжество и с любыми специями.Обязательно добавляем овощи,которые в процессе тушения придадут мясу утки сочность и мягкость.
Ингредиенты:
Утиное мясо~700 гр
Лук репчатый- 2 шт
Томаты-8 шт
перец острый стручковый-1 шт
Кумин ~2 гр
Перец черный горошек~20 шт
Соль по вкусу
Соевый соус-2 ст л
Пошаговое приготовление рецепта:
1. Приготовление продуктов.Утку предварительно размораживаем.Полностью тушу утки я использовать не буду,будет достаточно мясных кусочков (филейных частей).У меня получилось примерно половина 3 л чугунка.Лук чистим,томаты и перец острый моем.Лук режем так как нам удобно,лично я нарезал кубиками.Томаты будем складывать в чугунок целыми,тапк они у нас сохранят целостность и вкус.
2.Никакое масло использовать мы не будем,так как мясо утки само по себе жирное, особенно шкура.Сначала укладываем наши мясные кусочки в чугунок,режем лук на 4 части и кладем на мясо,тут же кладем томаты и перец стручковый,солим,кладем наши приправы.Закрываем крышкой.Отправляем в духовку примерно на 3 часа,температура 150 градусов.
3. Прошло 3 часа и можно доставать нашу ароматнейшую и нежнейшую утку.Аромат разносится по этажу :)Сока выделилось большое количество,что отлично будет сочетаться с картофельным пюре или каким либо другим гарниром.
4. Дать отдохнуть блюду 10 мин и можно подавать к столу).Ваши родным и близким несомненно понравится этот рецепт утки)!Всем приятного аппетита!Спасибо за внимание.Видео приготовления вы можете посмотреть на моем канале https://www.youtube.com/watch?v=nWDjDxBZLLQ&t=9s