Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
На днях у моей мамы был день Рожденья. Особо праздновать времени нет - много дел по хозяйству, скотина. Но все же немного посидели со всей семьей.
Стол решили собрать по-свойски. Нам, деревенским, изысков не надо. Главное, чтобы и быстро, и вкусно, и без закидонов, и чтобы вечером и на следующий день не маяться с готовкой.
С утра, управившись со всеми делами во дворе (дойка, угон коров в табун, чистка клеток, кормежка живности и т. д.), принялись за готовку.
Стол по большей части ориентировали на детей. Большинство блюд готовили по их вкусу.
Замариновали курицу луком и лимонным соком.
Запекали в пакете. Готовая курочка. Получилась сочная и румяная.
Сделали целую кастрюлю оливье. Этот салат едят все, включая детей. просто и вкусно. Майонез домашний.
Испекли пирожки в духовке. Начинка из говяжьей печени и риса.
Отбили куриную грудку для наггетсов. Дети их обожают.
Слегка выдерживаем отбивные в маринаде.
Грудку обваливаем в муке, затем обмакиваем во взбитые яйца и сухари.
Обжариваем до золотистого цвета.
Готовые наггетсы выложили на салфетки - чтоб впитался лишний жир
Сварили лапшу из домашней курицы
Нарезали грибов со сметаной, фруктов, сыр с колбасой - и нехитрый деревенский праздничный стол готов.
Вроде бы немного приготовили, но пока провозились - время уже к обеду.
Посидели часа 3 и опять нужно браться за хозяйственные дела. Табун сейчас приходит рано. Надо встречать коров и управляться со скотиной.
А вечером пили чай с пирожками.
Главное в жизни человека - не материальные блага и внешняя упаковка. Главная ценность - ваши близкие люди. Возможность вот так, просто и душевно посидеть со своей семьей, детьми и родителями. Берегите друг друга.
Спасибо, что дочитали до конца.
Всем здоровья и хорошего настроения!!!
