Песочное печенье

Песочное печенье к горячему чаю или кофе всегда порадует вас, и в холодный зимний вечер, и летним солнечным утром!

Ингредиенты

• 125 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо + желток
• 250 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• пакетик ванильного сахара ( 10 г )
• щепотка соли
• 1 яйцо + 1 чайная ложка растворимого кофе для смазывания

Способ приготовления

Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо, желток, соль и ванильный сахар, взбить.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто ( 0,5 см ), вырезать печенье любой формы.
Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой.
Смазать яйцом, смешанным с кофе.
Выпекать в духовке ( 170 ) около 12-15 минут.

ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!