Это отличное украшение для дней рождения, независимо от того, является ли почетный гость ребенком или просто молод душой.
Он может выглядеть изысканно снаружи, но внутри совершенно безумный. Как и все лучшие люди.
Когда мы были маленькими, мама делала его на наши дни рождения.
Она украшала мою ледяными розами, а я до сих пор помню бабочек волнения, когда мы резали в нее, чтобы показать мраморную радугу внутри.
"Как ты это делаешь?!" мы спрашивали.
"Волшебство" - это всегда был ее ответ, и мы принимали его без вопросов.
Теперь я достаточно взрослый, чтобы понять, могу с уверенностью сказать, что она была совершенно права. Этот рецепт требует хорошей порции магии. Я думаю, что моя возникла из-за того, что я долго не ложился спать, чтобы испечь торт на первый день рождения моей дочери. Покалывающее возбуждение и тихий голосок в глубине души, который говорит: «Теперь ты настоящая мама». Забавно, как это заново переживает то, что сделали наши родители, и это по-настоящему забивает. Когда я останавливаюсь у знака «Стоп» и возвращаюсь, чтобы подобрать упавшее одеяло с кроликом, у меня возникает то же чувство. Как и в случае с ухмылкой, я чувствую, как мое сердце каждый раз увеличивается в размерах.
Я настоятельно рекомендую испечь это вечером перед вечеринкой, с бокалом вина в руке, ретро-плейлистом на стереосистеме, танцевать по ступенькам. Вот тут-то и проявляется волшебство!
Мне нравится, чтобы мой торт снаружи выглядел достойно, а внутри - дико, но при желании можно с ума сойти от радужной крошки!
Эффект радужного мрамора подойдет для любого светлого теста для торта. Я сделал оранжевую губку, но даже коробочный набор для ванили подойдет. Вот что я использовал:
Для торта:
2 формы для торта по 8 дюймов
6 яиц
340 г (12 унций) самоподнимающейся муки
340 г (12 унций) несоленого сливочного масла (комнатная температура)
340 г мелкого сахара (гранулированный)
1 чайная ложка разрыхлителя
Сок + цедра 1 апельсина
Пищевой краситель (4 цвета)
Для глазури:
250 г сливочного сыра (в США лучше использовать сливочный сыр, а не блок)
50 г сливочного масла (комнатная температура)
100 г пудры / сахарной пудры
Сок + цедра одного лимона
Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F. В большой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавляйте яйца одно за другим, взбивая до однородной массы. По крупицам добавляйте сухие ингредиенты, добавляйте апельсин. Взбивайте, пока не получите однородное тесто. Теперь разделите на четыре миски. Добавьте несколько цветных пятен в каждую миску.
Прошу прощения за мой русский язык, я родом из Ирландии.
Подписывайтесь, оставайтесь со мной, пишите в комментариях где я делаю неправильно, что можно делать лучше, мне интересно ваше мнение!