Простое в приготовлении, вкусное и питательное блюдо берет своё начало с древних времен. Так как славянские народы активно занимались земледелием и выращивали зерновые культуры, то основной рацион пищи составляли продукты, которые можно было изготовить из взращиваемого урожая.
На Руси самой популярной культурой считалось пшено, так как его было всегда в достатке. Кашу из него могли есть целый день, в пустую, с мясом, овощами, фруктами и ягодами. Спустя годы было придумано множество разнообразных рецептов. А ещё пшённая каша была атрибутом социально-культурной, а также религиозной жизни. Каша подавалась на свадебном пиру, который назывался «Каша», варилась в честь заключения мира между враждующими кланами, кутья (сладкая пшённая или рисовая каша с изюмом) подавалась на поминки и на крестины, но для второго рецептура несколько менялась: добавлялось много масла в готовую на молоке кашу, а в зависимости от пола ребёнка, к блюду запекали либо петуха, либо курицу. Даже в фольклорных произведениях фигурировала каша (например, сказка «Каша из топора»).
Сейчас мы знаем намного больше об этом блюде. Оно оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, налаживает работы органов ЖКТ, содержит полезные микроэлементы: цинк, медь и марганец. Кашу рекомендуют при сердечно - сосудистых заболеваниях, потому что в ней содержится никотиновая кислота. Пшено содержит
- витамины:
- B1;
- B2;
- PP;
- микроэлементы:
- калий;
- цинк;
- йод и другие полезные микроэлементы.
Не даром пшённая каша считалась богатырским блюдом, которое придавало много сил и здоровья.
В наборах готовой еды диеты Елены Малышевой много различных каш на завтрак. Но есть и та, особенная, пшённая каша, которая зарядит вас энергией на целый день, восстановит баланс полезных веществ, наладит работу ЖКТ, способствуя правильному метаболизму. Приобретая диетическое питание от Елены Малышевой, вы можете не беспокоится за своё здоровье. Похудение будет обеспечивать пониженная суточная норма потребления калорий, с учётом которой подбирались блюда.
Ешьте и худейте с Еленой Малышевой!
