Начало октября - лучшее время для высадки чеснока под зиму в средней полосе. Многие огородники из года в год пытаются вырастить хороший чеснок у себя на участке. И столь же регулярно терпят неудачи. То он мелкий получится, то заболеет, то вообще сгниет.
Мы всегда получаем отличный урожай этого овоща (или чеснок не овощ?) Название неважно - важна агротехника, а ее выработала моя мама. Она пробовала, советовалась с другими тетеньками-огородницами, читала, интересовалась.
И вот три её совета по выращиванию чеснока:
Отобрать качественный посадочный материал. Сейчас купить чеснок для посадки можно без проблем - в специализированных магазинах, в интернет-магазинах, у бабушек на рынке, у фермеров и т.д. Но очень важно не просто найти хороший сорт, а на его основе проводить постоянный отбор.
Каждый год, выкопав и высушив чеснок, мы сортируем его. На посадку откладываются САМЫЕ КРУПНЫЕ и абсолютно ЗДОРОВЫЕ дольки. Без каких-либо компромиссов. Они могут быть взяты и из одной головки, и из разных. Практически ни одна головка не идет на посадку полностью. В итоге получается ящичек с посадочными зубчиками и целый пакет с отбракованными. Это в качестве посадочного материала они не годятся, а в пищу и заготовки очень даже. Кстати, здесь мой семейный рецепт засолки огурчиков.
Вернемся к сортировке чеснока. В селекции такой способ называется клоновым отбором. Суть его состоит в том, чтобы для размножения использовать части самых сильных растений, с нужными селекционеру признаками. Получаются клоны - новые растения с тем же набором генов, что и у материнского. А поскольку для отбора используются только самые удачные, приспособленные к местным условиям экземпляры, то происходит постепенное улучшение всей линии. Это один из методов создания новых сортов.
Лет пятнадцать назад моя мама купила несколько головок чеснока у бабульки на рынке. Из года в год отбирала лучшие дольки. Я полагаю, что она на самом деле получила новый сорт. Во всяком случае этот чеснок хорошо приспособлен к условиям нашего участка. Он довольно крупный, сочный, вкусный, имеет толстую шкурку, благодаря чему очень мало болеет и долго хранится.
Вы тоже так можете.
Подготовить питательную, рыхлую почву. У нас чеснок частенько высаживается после капусты, под которую, как известно, идет много удобрений. Мы закладываем так много компоста, навоза и прочей "вкуснятины", что на этой грядке получается шикарная земля, которой хватает на два года. Но этого для чеснока мало.
Нужно обязательно добавить еще органики (компоста, навозного перегноя) и золы. На стандартную гряду шириной 1 м и длиной 6 м уходит 3-4 тачки органического удобрения. Зола рассыпается тонким слоем.
Землю необходимо предварительно перекопать на штык лопаты, рассыпать удобрение, заделать его в верхний слой почвы, разровнять.
Полив. Поливу чеснока, в отличие от других огородных культур (огурцов, капусты, томатов) уделяют не так много внимания. Считают, что и так вырастет. Безусловно при подзимнем посеве луковки набирают силу. Весной они используют влагу, накопившуюся в почве. Но потом наступает лето, и, если дождей нет, чеснок надо поливать.
Причем довольно обильно. Главный ориентир - чтобы земля постоянно была влажной, не пересыхала. Май, июнь, начало июля. Чеснок не должен испытывать нехватку воды. В отличие от лука он не требует периода сухости. Даже в июле, незадолго до уборки, чеснок можно поливать, если дожди заставляют себя ждать.
Конечно, заливать эту культуру нельзя. При излишнем поливе, особенно на тяжелых почвах, в низинах, закрытых, плохо проветриваемых местах чеснок может заболеть гнилями, и урожая не будет.
После уборки чеснока на ту же грядку можно посадить садовую землянику. У этих культур нет общих болезней и вредителей, а чеснок вообще оздоравливает почву.
Но есть один овощ, который, будучи посеянным в июле после чеснока, даст урожай в тот же год поздно осенью. О нем я рассказывала в этой статье.
А здесь другие мои статьи о личном садово-огородном опыте: