Domenech Vintage Cava Brut Nature Reserva 2016, вино игристое, белое брют. Испания.
⠀
Захожу я как-то в КБ – впервые за несколько месяцев – а там на полке новинка! Резервная кава (выдержка на осадке от 15 месяцев) от Jaume Serra с ценой по карте в 480 рублей (без карты подороже). Конечно, надо было взять – где еще такое найдешь?
⠀
Был шанс найти бомбу, но не случилось. Это оооочень слабая кава. Зачем такое держать до уровня Резерва – не ясно. Просто кава без особого баланса.
Для справки:
Jaume Serra относится к числу известнейших производителей кавы, однако в последние несколько лет (если говорить о демократичном сегменте) имидж предприятия, очевидно, серьезно пострадал.
Возможно, дело в постоянной погоне за объемами. Возможно, всему виной нарушение системности в работе с закупаемым сырьем... Но результаты не радуют: адекватной кавы от Jaume Serra я не пробовал со времен первой поездки в Испанию в 2010 году. В общем, 10 лет погружения на дно...
Аромат – еще более-менее норм: типичные оттенки «тесто-яблоки», немного травянистости. Но очень скучно – на уровне простой кавы за те же 400 рублей. Во вкусе – горчинка (даже горечь) и «высушивание», откровенно выпадающие из гармонии + немного фруктовых ноток, но за «ширмой» из водопроводной воды. Послевкусие неприятно-дрожжевое.
⠀
В общем, кава для случаев, когда надо просто накатить игристого – без удовольствия.
Алкоголь: 11.5%. Сорта винограда: макабео, парельяда, шардоне. Интересная история выходит. От резервной кавы ждешь совсем другого. Но это 500 рублей! Все идет в категорию Бароло за 1200р, Кьянти Классико Ризерва за 700р и Амароне за 900р – теряем деньги в погоне за выдающимся стилем.
⠀
Не брать. 79 баллов