Раньше из деревень люди переезжали в город, а теперь зачастую наоборот. История супругов Муравьёвых как раз об этом. В Столовом они приобрели дом, большой участок и воспользовались поддержкой государства на развитие фермерства. Чем занялись? Построили теплицу и стали выращивать клубнику. На следующий год у фермеров садовая земляника будет расти на площади 20 соток, в планах – освоить территорию в 70 соток.
Домик в деревне
– Давно мечтали жить в селе. Купили дом в Столовом и стали думать, чем можно заняться на таком участке? Узнали, что на развитие сельского хозяйства дают грант. Решили развивать ягодоводство. Почему клубника? Это красивая и рентабельная культура, – говорит Анжела Муравьёва. – Строительство теплицы позволяет несколько раз в год – максимально до трёх раз – собирать урожай. Вложения в ягоду быстро окупаются, что позволяет нам в будущем расширить тепличные площади.
Грант в размере 3 миллиона рублей фермеры получили в 2019 году. Анжела Владимировна рассказывает, что перед получением государственной субсидии изучала аграрное направление, и теперь в теплицах разбирается не хуже, чем мужчины. Поясняет, что для нашей полосы подошли теплицы из 20-мм поликарбоната, что значительно уменьшает расход на отопление. По всей высоте стен установлены фрамуги, которые в летний период дают дополнительное проветривание. Отапливается помещение с помощью мощного пеллетного котла, рассчитанного на площади, в два раза превышающие размеры теплицы.
– Отказались от пеллетов из лузги. Дубовые горят медленнее, так как спрессованы плотнее, а значит, дольше держат тепло. Агропеллеты рассыпаются за секунду и превращаются в шелуху. Отапливать наше помещение, а это 500 метров, такими пеллетами невозможно. В регионе есть компании, которые делают дубовые пеллеты. Проблем с выбором экологичного топлива нет, – добавляет фермер.
Всё дело в усах
В теплице заложена малообъёмная технология. Землянику выращивают в специальных контейнерах, наполненных субстратом торфа и самым обычным грунтом. Такую «начинку» для ягоды фермеры делают сами – в специальной машине смешивают торф и грунт в равных пропорциях, фасуют в мешки, запаивают и раскладывают на стеллажи. Для полива используется капельное орошение.
Первый урожай клубники Муравьёвы собрали этой весной – сорта Азия, Клери, Джоли и Альба. Все они отличаются сроками созревания – среди них ранние, средние и поздние. Так появляется возможность закрыть ягодный сезон на 2 месяца и ежедневно снимать урожай.
Садоводы встречаются двух типов: первые покупают готовую рассаду, вторые – ради нового опыта и новых побед выращивают её самостоятельно из усов клубники. Муравьёвы относятся к последним и как раз сейчас занимаются технологией выращивания клубники с помощью кассетной рассады:
– Такой подход позволяет увеличить куст до максимальных размеров. Сначала рассада станет «кидать» цветы и усы, мы их аккуратно будем обрывать. А потом на 1-2 месяца саженец полностью уснёт. Что нам это даёт? Мы не привязаны ко времени и нам удобно развивать куст до нужных размеров.
Новую ягоду в теплицах фермеры будут собирать только следующей весной – не раньше апреля-мая. На втором участке в открытом грунте – в начале лета. К этому времени клубника уже будет второгодкой и станет давать максимальный урожай. Анжела Муравьёва уточняет, что выращивание ягоды в закрытом и открытом грунтах значительно удлиняет сезон: сначала клубнику собирают в теплице, а затем на огороде:
– Этот год для нас был стартовый, но урожайность для первого раза получили хорошую. Много нюансов, о которых нам никто не рассказывал, но их стоит учитывать при росте и созревании клубники, а ещё есть такие факторы, как температурный режим, опыляемость. Вообще с самоопыляемой ягодой нужно учитывать важный момент: при увеличении температуры внутри теплицы пыльца просто-напросто перегорает. Тогда ягода становится некрасивой или совсем не вырастает. Поэтому важно регулировать температурный режим ночью и днём. Многое зависит и от того, есть ли солнце, так как это сказывается на вкусовых качествах. В этом году нам повезло с солнцем – клубника была вкусная, крупная и сладкая.
Грант вам в помощь
На следующий сезон фермеры планируют заложить не меньше 4 тысяч кустов клубники, максимально теплица сможет вместить 7,5 тысячи. По словам Анжелы Муравьёвой, насколько грамотно будет проведена посадка, настолько же успешным окажется следующий год:
– В сельском хозяйстве важно подмечать детали. Если хоть немного прозеваешь, то может мгновенно распространиться болезнь. Каким образом? Забыл проветрить теплицу, скопилось много влаги и споры уже готовы погубить все растения. Но с другой стороны, в теплице нет дождей и прямых солнечных лучей, из-за которых портится ягода. С уверенностью скажу, клубника – очень капризная ягода и её надо научиться выращивать.
В перспективе Муравьёвы думают о развитии ягодоводства в закрытом грунте, планируют высаживать клубнику на территории в 70 соток. На вопрос, будут ли ещё пользоваться грантом, отвечают с уверенностью: «Обязательно!». Анжела Муравьёва уточняет, что государственную субсидию дают на поддержку семейных ферм, и супруги рассчитывают воспользоваться ей ещё раз.
– Когда выйдем на максимальные производственные объёмы, будем решать вопрос с брендом, а пока говорить об этом рано. Те объёмы, которые сейчас есть у нас, – и без рекламы продаются. Во время пандемии, когда все рынки были закрыты, покупатели приезжали за ягодой к нам в теплицу. Да и дело не в бренде, а в качестве ягоды, чем многие производственники пренебрегают.
Когда я сюда переехала, то поняла, что это совсем две разные жизни: город и село. Здесь многое гораздо понятнее и доступнее. Всё просто: встал в 4 утра и весь день предоставлен самому себе, над тобой нет начальников. Но, как и в любом бизнесе, все успехи, равно, как и ошибки, зависят только от нас самих, - говорит Анжела Муравьёва.
Елена Гридчина
Фото автора и из архива Анжелы Муравьёвой
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Притамбовье»