Если у вас есть готовый куриный бульон, то приготовление данного супа займёт минут тридцать. Добрый совет, или как там нынче говорят, лайфхак. Когда в следующий раз будете варить куриный бульон возьмите кастрюльку побольше и часть бульона отлейте и заморозьте, тогда, однажды, когда вы вернётесь домой и сил у вас будет только на то, чтобы отправить ребёнка чистить картошку, у вас на ужин случится счастье, а не покупные пельмени или заказанная через интернет пицца.
Так вот пока ребёнок облагораживает себя через ручной труд, достаньте бульон из морозилки, бросьте его в кастрюльку на медленный огонь, чтобы он потихонечку таял. Между делом скажите ребёнку, что вам ещё нужна средняя морковка, а у него все равно уже руки грязные. ♥️
Пока продолжение рода страдает от материнского коварства разбейте в небольшую мисочку одно яйцо, посолите и немного взбейте его вилкой. Добавьте по одной несколько ложек муки, каждый раз тщательно перемешивая. У вас должно получится довольно густое тесто, которое не течёт с ложки.
Тем временем продолжение рода и счастье вашей жизни, смирившись с участью, спрашивает: "Лук тоже нужен? " и вы радостно соглашаетесь.
Дело за малым. Дождавшись пока бульон закипит бросаете в него порезанный кубиками картофель, варите до готовности, минут 20. Чайными ложками формируете клецки и бросаете их в кастрюлю, ждёте пока всплывут и дайте им повариться минуты три-пять.
Ах, да, когда отправляете в кастрюлю картофель у вас появляется время заняться заправкой, для этого мелко порубите лук, а морковь натрите на тёрке. В разогретое на сковороде масло выложите лук и обжаривайте до появления приятного запаха, добавьте морковь и обжаривайте на среднем огне около пяти минут. Приглядывайте, чтобы не сгорело.
Выложите зажарку в кастрюлю с супом. Прогрейте минутку. Выключите плиту. Разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.
Ну? Когда я вас обманывала? Правда ведь счастье?
Посчитаем?
На три литра бульона нам понадобится 3-4-5 средних картофелин (в зависимости от желаемой густоты), 1 яйцо, 3-4-5 ст.л. муки (мука разная, яйца, как выяснилось опытным путем тоже), 1 средняя морковь и 1 средняя луковица.
В пересчёте на деньги получится около 50 рублей за три литра прекраснейшего супа. А сколько бы вам стоила упаковка пельменей? А пицца? Ну? Когда я вас плохому учила? ♥️