Иногда на просторах интернета можно найти новые, на первый взгляд, дикие рецепты. И часто такие рецепты дают возможность получить отменный напиток. Если вам, конечно, нравятся эксперименты с получением разных вкусов. Если вы просто любитель выпить чистого самогона , даже не читайте эту статью... вам она будет совершенно неинтересна.
Я чуть доработал рецепт под свой вкус. Вы также можете изменять количество ингредиентов. Данный напиток сладкий, десертный . Очень нравится милым дамам. Но и мужчины не отказываются пропустить стопку другую дабы насладиться вкусом.
Нам потребуется:
1.5 литра самогона 60%
1 кг яблок, лучше брать кислые, сочные сорта.
1 кг ананаса
1 кг тростникового сахара.
Небольшая палочка корицы
3-4 гвоздики
3 шт кардамона
Яблоки и ананас режем на некрупные кусочки (не чистим). Помещаем в поднос для запекания . Толчем приправы и отправляем к фруктам. Засыпаем все сахаром и перемешиваем.
Ставим запекаться в духовку на 1.5 часа при температуре 160 градусов. Смесь периодически перемешиваем.
У нас получается такое карамелизированное пюре из яблок и ананаса. Даем ему остыть. Укладываем в стеклянную емкость и заливаем все самогоном.
Настаиваем 10 дней в темном прохладном месте емкость, первые пять дней встряхиваем несколько раз в день.
Далее фильтруем и разливаем по бутылкам. У меня не получалось отфильтровать напиток до полной прозрачности. Даем напитку отдохнуть несколько дней и дегустируем.
Всем приятного пития!
Похожие рецепты:
http://vk.com/wall-36888803?q=печёных