Нам понадобится : Утиные грудки - 2 шт. ( 400 г); Апельсины - 2 шт.; Мед - 2 ст. ложки ; Зернистая горчица - 2 ст. ложки ; Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Грудки помыть, обсушить, натереть солью и перцем. Сделать на коже глубокие проколы. Форму для запекания застелить листом промасленного пергамента и положить на него подготовленные грудки кожей вниз. Смешать горчицу и мед. Апельсины почистить, вырезать мякоть из мембран, нарезать ее кусочками и добавить в смесь. Поставить форму с грудками в разогретую до 210 °C духовку на 25 минут. Слить выделившийся жир, поверх грудок выложить апельсиново-горчичную массу. Плотно накрыть форму фольгой и вернуть в духовку еще на 20 минут. Приятного аппетита, любимые читатели.
Нам понадобится :
Утиные грудки - 2 шт. ( 400 г);
Апельсины - 2 шт.;
Мед - 2 ст. ложки ;
Зернистая горчица - 2 ст. ложки ;
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Грудки помыть, обсушить, натереть солью и перцем. Сделать на коже глубокие проколы.
Форму для запекания застелить листом промасленного пергамента и положить на него подготовленные грудки кожей вниз.
Смешать горчицу и мед. Апельсины почистить, вырезать мякоть из мембран, нарезать ее кусочками и добавить в смесь.
Поставить форму с грудками в разогретую до 210 °C духовку на 25 минут. Слить выделившийся жир, поверх грудок выложить апельсиново-горчичную массу.
Плотно накрыть форму фольгой и вернуть в духовку еще на 20 минут.