Клюквенный кисель – не только очень вкусный, но и полезный напиток. Клюква очень богата витаминами, которые нам необходимы для поддержания иммунитета в ненастную погоду.
Кисель можно приготовить в домашних условиях по разным рецептам, но чтобы блюдо получилось красивого цвета нужно следовать двум рекомендациям.
Читайте также: Польза и вред морса из клюквы. Как приготовить и употреблять напиток
Во-первых, перед тем как приступить к варке целебного и освежающего напитка, убедитесь, что посуда для него подобрана правильно. Клюквенный кисель не рекомендуется варить в посуде из алюминия.
При взаимодействии органической кислоты фруктов и ягод со стенками посуды напиток может окраситься в неаппетитный синеватый оттенок и приобрести металлический привкус. Поэтому для варки киселя лучше использовать эмалированную посуду.
Во-вторых, добавьте лимонную кислоту. Она поможет стабилизировать цвет блюда и сделать его более приятным на вкус.
Если статья была полезна, поделитесь ей с друзьями в соцсетях и поддержите нас лайком. Также подписывайтесь на канал, впереди много интересного!