Я не поклонник гречки. Наелась в студенческие годы. Но мои домашние любят, поэтому часто готовлю эту крупу. Благо, у нас в кладовке её много.
В этой статье расскажу о простом и довольно быстром рецепте гречки в горшочках. А еще, как мне кажется, он достаточно необычный. Ведь большинство хозяек варит гречку, а я – «запекаю».
Рассказываю о порядке действий:
1. Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и натертую морковь. Можно добавить немного соли и перца.
2. «Прогреваем» на сковороде куриную печень. Слово, взятое в кавычки, здесь наиболее уместно. Ведь печенку я не обжариваю, а лишь немного нагреваю, чтоб она поменяла цвет.
Два дополнения:
Во-первых, можно брать любую печень, которая вам нравится. Я обожаю именно куриную за её нежность. Но можно использовать и говяжью, и любую другую.
Во-вторых, печень можно вообще не обжаривать. Хотя я рекомендую это делать, чтобы гречка была более ароматной.
3. Выкладываем в горшочки слоями овощи и печень. Сверху засыпаем все это 2-3 ст. ложками крупы – если горшочки порционные.
4. Заливаем перечисленные ингредиенты водой.
Нужно сделать так, чтобы уровень жидкости был чуть выше уровня других компонентов.
5. Ставим горшочки в холодную духовку, устанавливаем температуру 180 градусов и выдерживаем блюдо 30 минут.
Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- гречка - стакан;
- печень – 350 граммов;
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
- 1 лук и 1 морковь.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше интересных рецептов!
Еще по теме:
