Как же вкусно и просто! Ароматнейший грибной суп с фасолью

Постный суп с грибами и фасолью получается довольно густой, сытный и очень ароматный. Просто, быстро и вкусно!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны - 400 гр.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Фасоль консервированная - 1 банка
• Вода (или куриный бульон) - 2,5-3 л.
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Масло подсолнечное без запаха для жарки овощей
• Укроп - 4 веточки

Грибы нарезать на тонкие слайсы. Картофель нарезаем на средний кубик. Мелко режим лук. Морковь нарезаем на кубик.

В кастрюлю наливаем воду или бульон и доводим до кипения. Вода закипела, отправляем картошку и варим минут 10 до полуготовности.

Лук обжариваем в масле до прозрачности. Далее засыпаем морковь, перемешиваем, и обжариваем минуты 3 до готовности моркови.

Перекладываем лук с морковью в кастрюлю.

В этой же сковородке обжариваем грибы.

Отправляем обжаренные грибы в суп. Как только грибы закипели, добавляем фасоль (без жидкости), перемешиваем.

Добавляем соль, перец по вкусу и лавровый лист. Снова доводим до кипения и варим минут 7-10. Выключаем огонь. Дадим супу постоять минут 15.

Постный суп с грибами и фасолью готов! Подаем со свежим укропом и ржаным хлебом, по желанию добавьте сметану. Получается быстро и вкусно! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!