В тот самый раз, когда мы наведывались в один аутентичный магазинчик Уездного города Бесов и прикупили там 2 бутылочки армянского пива "Kotayk", всё это, собственно, и произошло...
Обуреваемый жадностью IPAлит Матвеевич Воробьянинов заприметил на витрине абсолютно новый пивцерин с этикеткой "Хлебное светлое", манящий своей ценой в 49 целковых и просто не мог его не прихватить с собой. Руководствовался старый и хитрый интеллигентный алкоголик довольно просто - 2 пива "Kotayk" нам может не хватить мы можем не понять и заветная нижнетагильская ёмкость с красивым названием "Хлебное" станет замечательным финальным аккордом вечерней дегустации в недрах "Секретной Лаборатории Изучения Пива".
Я же, в свою очередь, к нижнетагильской новинке отнесся весьма скептически, понимая, что вряд ли это будет какой-то пенный шедевр, т.к. поклонником ООО "Тагильское Пиво" не являюсь, а больше фанатею от их крафтовой пивоварни "Crazy Brew", с другой стороны, отказывать жадному предводителю дворянства было делом непозволительным, да и поддержать земляков пивоваров (большой привет технологу "Тагильское пиво" Светлане Берсеневой) - всегда приятно! Поэтому 1 бутылочка "Хлебного" очень скоро очутилась на столе "Секретной Лаборатории", аккурат на дижестив после "Котайка".😎
В пивоваренной книге пивзавода на официальном сайте "Тагильского пива" о новинке имеется следующая запись:
Всё самое лучшее и качественное, что даёт нам родная земля. Там и рай - где "Хлебного" край! Ароматное, пенное, легкое, золотистое - "Хлебное".
Это очень легкий и питкий сорт в линейке "Тагильского пива" на основе карамельного солода с ярко выраженным хлебным вкусом и душистым ароматом!
Пиво "Хлебное" светлое фильтрованное пастеризованное. (алк. 3,9%, плотность 10%). Объём: 0,5 л. В составе: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, хмель. Изготовитель: ООО "Тагильское пиво" г. Нижний Тагил.
Переходим к дегустации!
Аромат пива действительно чем-то напоминает хлеб, правда весьма отдаленно. Также в аромате немного прослеживается знаменитый тагильский солод. Хмель в аромате не замечен абсолютно. Вкус, по тагильской традиции сладкий, пустой и водянистый, при этом небольшое хлебное послевкусие всё же есть, ну и вполне логично, что весь хмель остался на этикетке. Для кого-то это радость, для них пустяк меня нет. Дефектов в пиве нет и это плюс.
С одной стороны для таких ТТХ вполне нормальное пиво, с другой стороны, не совсем понятно для какой аудитории оно сварено? Думаю, что любители "Тагильского Жигулевского" вряд ли произведут миграцию на "Хлебное", тоже самое могу сказать и про поклонников великолепного пива от "Crazy Brew". Оценка: 3. Здесь можно почитать про "Crazy Brew", здесь про "Kotayk". Всем удачи и до новых пив!